泰州市早茶协会专题研讨推进“泰兴早茶”产业

近日，为深入落实《泰州市推动早茶产业高质量发展三年行动方案》，泰州市早茶产业发展推进会在我市召开，以专业指导赋能泰兴早茶产业标准化、品质化升级。

会上，江苏省餐饮行业协会及泰州市相关部门专家聚焦泰兴早茶产业发展核心要点，围绕食材甄选、制作工艺、服务规范等关键环节，开展系统性专业讲解，并结合实操场景进行现场指导，为我市早茶产业提质升级提供精准技术支撑。

与会专家表示，泰兴早茶文化积淀深厚、特色鲜明，长期以来形成了“一茶三点一面”的经典饮食格局，独具本土风味与烟火气息，是极具代表性的本土特色文化名片，拥有良好的产业发展根基。