近日，沟墩镇大曹庄村200余亩连片藕田迎来采收旺季，田间地头一派繁忙景象。藕农们操控着采藕机在水田中穿梭，一根根节间饱满、白净如玉的莲藕破土而出，经清洗、分级、装箱后，直供北京、深圳等高端市场。这片曾以传统种植为主的土地，如今凭借“生态种养+智慧机械”的创新模式，正书写着乡村振兴的生动答卷。
生态沃土育出“金疙瘩”，“大曹庄的水是活水润田，土是油泥肥地，种出的莲藕脆甜无渣、口感绝佳！”农场负责人颜发金抚摸着刚出土的莲藕，语气里满是自豪。依托得天独厚的自然禀赋，该农场十年来始终坚守“零化肥、零农药”的生态种植理念，创新采用藕虾套养模式，构建起“水下养虾、水上采藕”的立体循环生态系统——小龙虾的粪便化作天然有机肥，澄澈的水质滋养出品质上乘的莲藕。目前，这里的莲藕每亩产量稳定在2000斤左右，成为长三角地区客商争相订购的“香饽饽”。
机械舞动奏响丰收曲，面对持续走俏的市场需求，农场今年新增6台新型采藕设备，组建起10余人的专业采收队伍，实现了从“人力挖藕”到“机械采收”的跨越式升级。采藕机前端的高压水枪精准冲散淤泥，螺旋钻头轻轻将深埋1米以下的莲藕完整托出，工人只需在浮板上轻松分拣、装筐，大幅降低了劳动强度。“过去10个人一天只能挖1亩地，现在机械配人工，效率直接提升3倍！”技术员李师傅一边熟练操作设备，一边介绍道。清洗分级环节同样实现高效化，莲藕按长度、粗细自动分拣，全程不沾泥土的“净菜级”莲藕，48小时内便能端上北上广深消费者的餐桌。
乡村振兴新“藕”像，站在观景台上远眺，连片藕田波光粼粼，清风拂过，荷叶摇曳，一幅生态现代农业的生动画卷尽收眼底。沟墩镇大曹庄村党总支书记徐德刚表示，未来将进一步拓展产业边界，推广“藕田+研学”“莲藕+文旅”融合模式，打造集观光采摘、科普教育、休闲体验于一体的田园综合体，让小小的莲藕，成为带动村民共同富裕的“金钥匙”。
从泥泞水田到智慧农场，从传统农作到品牌农业，大曹庄村的莲藕产业发展故事，印证着一个深刻道理：当生态优势邂逅科技力量，当特色产业对接现代市场，乡村振兴的沃土上，必将产生出更多富民兴村的致富传奇。
（曹扣成 王泽余）
