受强冷空气影响，我县迎来雨雪降温冰冻天气，为防范低温冻害对蔬菜造成损失，保障市场供应稳定，各地迅速启动应急采收预案，组织工人抓紧抢收成熟蔬菜，全力守护“菜篮子”，为极端天气下的供应提供“兜底”保障。
1月19日一大早，记者在新沟镇大楼村蔬菜生产基地看到，田间已一片繁忙景象。工人们冒着严寒，忙着收割大白菜。为提高效率，工人们采用“分区采收、集中打包”模式，采收后的大白菜快速封装上车，全程严控时间以保留新鲜度。此次紧急抢收的大白菜已分批运往各蔬菜批发市场，及时补充市场货源，保障市民餐桌供应，筑牢民生供应防线。新沟镇大楼村蔬菜大棚负责人王婷婷说：“遇到这种大风降温严寒天气，我们基地越要做好‘菜篮子’保供，昨天开始群众的需求量逐步增加，我们的订单量也跟着加大，今天大白菜日出货量达到二万斤左右，不仅量有保障，价格也稳定。”
同时为积极应对断崖式降温，各地提前组织农户对大棚设施进行加固，对棚内蔬菜进行保温处置，特别针对“二道棚”结构增加覆盖层、压实棚膜。这些措施能将棚内温度提高3-5摄氏度，为尚未完全成熟的蔬菜提供额外的生长保护。
阜宁县楚清农业发展有限公司负责人夏楚清说：“收到寒潮预警后，我们第一时间就行动起来了，提前做好保温措施，同时组织好工人们抢收能上市的蔬菜，保障供应。”
此外，县农业农村部门还提前部署，派出农技人员深入各蔬菜生产基地，指导菜农提前做好各项防寒抗冻防雨雪措施，保障冬季蔬菜生产。县农业农村局蔬菜站站长马永发说：“受近期雨雪寒流天气影响，大棚蔬菜需做好防冻保温措施。首先要加固棚体、及时清除棚面积雪，其次要增设内棚、无纺布覆盖保温。加强清沟理墒，排水降湿，减少渍害和病害滋生。成熟的蔬菜要及时采收上市，切实保障市场供应稳定。”
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