本报北京讯（记者朱小兵）“‘世界美食之都’是联合国教科文组织创意城市网络八大领域之一，创建于2004年，是全球城市在美食文化传承、产业发展与国际交流领域的重要平台，是推动文化多样性传播的关键载体。目前，我国已有成都、顺德、澳门等7座城市获此殊荣，为中华饮食文化走向世界搭建了重要桥梁。台州作为中华和合文化的重要发源地，其‘和合思想’与美食文化深度交融，形成‘山海融合、鲜甜本味’的饮食特色，蕴含‘天人合一、多元共生’的文化内涵。”3月7日，全国人大代表、路桥区路桥街道实验小学教师尚海红在接受有关媒体采访时建议，推动台州创建“世界美食之都”，提升中华和合文化国际影响力。
尚海红认为，台州以和合文化为精神内核，在文化底蕴、历史传承、产业发展、对外传播等方面具有独特优势，构建起坚实的申创基础。当前，台州正全力推进“世界美食之都”申创工作，构建了“政府主导、行业协同、民众参与”的工作体系，在美食产业培育、文化研究传播、国际交流合作等方面取得明显成效。
“教育部（中国联合国教科文组织全国委员会）在创意城市网络申报指导、国际可持续发展项目对接、跨文化交流协调等具有重要作用，恳请给予大力支持。”尚海红建议，教育部继续支持台州申创“世界美食之都”，给予更多工作指导。支持台州将和合文化纳入“世界美食之都”申创文本与国际推介，通过联合国教科文组织创意城市网络，向全球传递中华和合智慧。教育部指导台州学院等高校深化“烹饪与营养教育”本科专业建设，开设和合文化与饮食研究相关课程，培养兼具文化素养与国际视野的专业人才。支持台州联合海内外高校、汉学家开展和合饮食文化课题研究，编纂多语种研究成果，纳入中华文化走出去精品文库，助力和合文化国际话语体系构建。教育部向中宣部大力推荐，将台州和合文化纳入中华文化海外推广重点项目，支持“和合美食”主题文化交流活动，借助海外文化中心、媒体平台传播“和合共生”饮食理念，放大国际声量。
