盛夏时节，歙县璜田乡境内，层层叠叠的高山梯田郁郁葱葱，宛如一道道绿色阶梯直达天际。
璜田乡地处歙南街源片区，是安徽省有名的梯田之乡。说起“街源”，就不得不说历史悠久的“街源烘青”茶。明万历三年（1575年），璜蔚（今璜田乡璜蔚村）茶商胡汝皋创制烘青茶并推向全国，行销至今。
“全乡森林覆盖率92.17%，近70%的茶园在海拔500米以上高山上，生态优越，气候、土壤适宜茶树生长，茶叶品质极佳。”璜田乡党委副书记、乡长徐聪介绍，作为街源片区乡镇中的产茶“大户”，璜田乡现有茶园2万余亩，年产干茶900余吨，其中名优茶近500吨，茶叶一产产值近亿元；有无性系早茶3000余亩，以及独特的蜈蚣岭母树白茶600余亩；拥有茶叶经营主体40余家，标准化、清洁化、规模化茶叶厂家10家以上。特别是2021年来，随着全市茶叶质量提升战略的实施，该乡境内17478亩茶园实现了全域绿色防控，90%以上的茶叶达到了欧盟标准。
在璜田乡白沙湾村新华组，记者看到，今年实施的亚行贷款绿色生态茶园项目，进一步完善了轨道、水池、生产便道等基础设施，大大便利了茶农生产，为茶叶提质增产奠定了基础。
“我们以做优做强茶产业为目标，不断提升茶园科学化管理水平，促进茶叶品质提升，提高茶园产量，增加农户收入。”黄山市华梁茶业有限公司负责人胡胜梁说。
华梁茶业有限公司是璜田乡的茶业龙头企业之一，主要从事茶叶种植、收购、加工及销售等，拥有自动化流水线3条、保鲜库1座，年生产加工能力70余吨，产值1200万元。公司在白沙湾村新华组发展茶叶种植基地，面积超500亩，并牵头成立“桂菊茶叶专业合作社”，以“企业+农户+生态管理”的模式，对茶园实施“六统一”管理，同时以核心产区“姚家坞”为名申报商标，提升品牌知名度。今年茶季，公司斥资数百万元收购茶叶鲜叶，发放用工工资近30万元，联农带农作用明显。
涧岭青茶业科技有限公司坐落在蜈蚣岭村脚下，同样是璜田乡茶叶龙头企业之一。公司生产的黄山毛峰、黄山白茶等产品，深受广大客户青睐。
蜈蚣岭白茶作为当地的独特品种，距今已有700多年历史。白茶母树生长在海拔800米的高山上，叶脉纯白，质优味醇，营养成分高。经权威机构检测，蜈蚣岭白茶对身体有益的氨基酸含量高达9.3%，是普通绿茶三倍以上。
乡村振兴，产业先行。近三年来，璜田乡积极推广科学的茶园管理理念，带领茶农改进生产模式，并积极落实各级扶持政策，鼓励茶企做大做强。
目前，全乡茶叶经营主体带动400余人就业（季节工占80％以上），茶农人均收入7500元以上。
2023年，歙县街源茶商还在璜田乡党委政府牵头下，成立了“歙县街源农业商会”。2024年10月28日，“街源烘青”地理标志证明商标注册，当地通过规范采摘标准，推进茶园科学化管理，挖掘“街源烘青”文化，不断壮大品牌影响力。眼下，当地还计划建设“茶博馆”，通过“茶产业、茶科技、茶文化”深度融合，促进全乡茶产业健康发展。
