台传媒通讯员吴俏俏
12月8日，天台县教育局计财科工作人员前往育青中学，对验菜环节、供应商管理等校园餐重点工作进行实地检查。
校园食品安全，关乎万千师生健康，更牵动无数家庭心弦。天台县教育局党委以“党建+”为有力引擎，创新打造党、政、校、社“四方联动”新模式，凭借智慧监管筑牢防线，依靠精准服务提升品质，精心烹制“放心餐”。
如今，天台县62所中小学食堂全部实现自主经营，“互联网+明厨亮灶”等8项指标100%达标，成功创建19所A级食堂。
攥指成拳，编织食安“防护网”
为了守护校园食品安全，天台县教育局联合市场监管局、乡镇党组织及学校党支部，组建校园食品安全专项工作组，搭建起“分片包干+驻点指导+属地巡查+每日自查”的严密监管网络。天台县教育局党委班子带头开展“四不两直”突击检查，天台县市场监管局党员骨干驻点规范操作流程，乡镇党组织化身“常客”巡查隐患，学校党支部日常自查形成台账，层层压实责任。
“问题共商、风险共防、责任共担”的格局，让监管从“点上发力”变为“全域覆盖”。此前，某校食堂因消毒记录不全被点名，不到24小时，教育局党员专班、市场监管指导员、乡镇联络员便联合上门，对照规范手册逐条指导整改，次日即完成闭环。这样的“联动速度”，正是党组织凝聚力转化为治理效能的生动写照。
科技赋能，筑牢食安“防火墙”
在天台，“众食安”平台的校园食安码成了师生家长心中的“定心丸”。依托党建引领，技术赋能贯穿监管全程：6家经公开遴选的优质供应商纳入统一配送体系，从食材下单到验收，每一笔数据实时上传、全程追溯，纪检部门可随时动态监控。“互联网+明厨亮灶”实现食堂操作“现场直播”，切菜、烹饪、消毒等环节尽收眼底，经费、食材、品质“三放心”得以实现。
党员技术骨干牵头的“突击抽检队”更像“隐形卫士”，针对肉类、粮油等高风险品类开展不定时抽检，合格率达98%以上。一旦发现不合格产品，立即启动溯源机制，约谈供应商并公示处置结果，形成“抽检—公示—溯源—整改”完整闭环。“过去靠经验，现在靠数据，党员带头用技术为食品安全保驾护航。”天台县市场监管局一名驻点党员说。
用心烹制，情系师生“暖心膳”
“孩子回家直夸学校饭菜好吃，还知道各种菜的营养！”一位家长在校园开放日活动中欣喜地反馈。
天台县教育局党委不仅确保“吃得安全”，更追求“吃得健康”。由党员营养师、卫健系统专家组成的“膳食服务队”定期入校，为不同学段学生量身定制“成长食谱”。学前教育推行“统一带量食谱”，义务教育“一周菜谱”100%公示，高中段打造“因需供餐”，每一份菜单都凝聚着对学生成长的关怀。
各校暖心服务更是延伸至细微处：排查特殊饮食需求建立配餐档案；一碗“生日面”传递校园温情；秋冬推出“温暖餐厅”，优化保温流程，守护饭菜从出锅到入口的温度；还通过“最喜爱菜品”评选、新菜试吃等活动，让师生声音直接融入菜品优化。
校长陪餐、家长轮值、“两代表一委员”监督……党组织牵头的“体验式监督”更让食堂成为“开放课堂”。2025年，全县义务教育阶段食堂“入口率”均超过80%基准线，月盈亏率严格控制在±3%合理区间，“让每一分餐费都花在学生舌尖上”的承诺在党员干部的坚守中落地生根。
“守住校园餐桌，就是守住民心。党员干部多一份担当，家长就多一份安心，孩子就多一份茁壮成长的保障。”天台县教育局党委书记、局长周忠伟说。
