玉环：火山茶秋茶采制忙

本报讯（通讯员陈晶晶 记者曹思思）11月7日上午，在玉环火山茶基地的茶园里，数十位采茶阿姨指尖翻飞，一片采茶繁忙景象。“早上6点半就来了。”上午10点，采茶阿姨林水妹的竹篮中，茶叶已堆成小山。

9月中旬，火山茶秋茶开采，每天平均采摘150公斤左右，用于生产高品质的红茶，预计今年秋茶的产值比往年增加20%多。

火山茶创始人林招水介绍，秋茶茶多酚含量高，醇厚度突出，是制作红茶的黄金原料。目前火山茶的产品结构中，红茶占比达4/5，绿茶仅占1/5，因此红茶的体量非常大。“当下是采红茶最好的季节，采摘将持续到11月底。”

林招水表示，此次秋茶采制将为明年市场拓展打下坚实基础，助力火山茶进一步走向全国。

而就在上周，火山茶凭借红茶刚斩获2025年浙江特色伴手礼称号，与西湖龙井、安吉白茶同获殊荣，为玉环在 “浙江茶” 中赢得了一席之地。

此外，今年火山茶家族添新品，桂花红茶惊艳亮相。这款新品采用 1∶10的桂花与红茶配比，桂花的清甜与红茶的醇厚相互交融，让茶饮多了几分独特韵味。