本周末（9月19日-20日），2026千岛湖威士忌文化交流大会暨第三届千岛湖威士忌嘉年华将在千岛湖开启。米其林中餐星厨联手千岛湖本地名厨，做一桌「威·食刻」千岛湖威士忌主题中餐雅集，探索威士忌与中国菜相遇的更多可能。
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菜谱：主厨 無真
一席山水,威士忌入馔
威士忌与千岛湖风物相遇：椒醉千岛湖虾、鱼子酱溏心蛋、千岛湖鳜鱼狮子头、威士忌煨花猪肉、酒烹辣皮子黄牛肉。威士忌融入千岛湖湖鲜与肉香，不抢味，只寻平衡。
切入餐酒搭配，让千岛湖风味成为威士忌的“天选下酒菜”：鱼头柔化酒精，暖碗解腻，汤瓶呼应矿物，炸物破局，日晒面收尾。一桌湖山，皆为威士忌拍档。
一边，是威士忌与中国烹饪相遇之后的新可能；另一边，是鱼头、山珍与溪鲜所保存下来的淳安老味道与新物产的碰撞。
餐桌上的千岛湖威士忌
来自千岛湖本地的三款威士忌。将共同参与这场围绕“酒与食”的尝试。
除了这一席威士忌与千岛湖风物共同完成的菜肴，活动现场也为参与者准备了一份特别设计的纪念礼物——鱼筷。在宴席结束之后，把属于千岛湖的愉快记忆一起带走。
本周末，让我们一同探索，中国威士忌在中国人的餐桌上能走到哪里。
编辑：新媒体运营科
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