“厨王争霸”演绎“昆味”生活 “17路高手”亮出拿手绝活

前天（12月12日）上午，2025“昆味”生活节暨首届“厨王争霸”美食大赛在昆山宾馆举行。来自昆山餐饮界的各路高手纷纷亮出“拿手绝活”，让大家在味蕾盛宴中感受这座城市的风雅与烟火。

巴城渔夫的故事、黄金稻香黑猪排、泰国香米焗河鳗……一道道菜品不仅蕴含浪漫的情愫，还有不同食材间的完美渗透。比赛现场，菜刀起落的清脆声响、油锅翻炒的滋滋韵律、驻足市民的声声喝彩，交织成一曲独特的美食乐章，勾勒出昆山饮食文化的鲜活底蕴。聚焦本土特色，选手们均选用昆山时令食材创作，既有对石浦羊肉、阳澄湖蟹肴等传统风味的演绎，也有脑洞大开的创意革新。

比赛分为个人刀工赛、团体宴席赛和特色必吃菜三个项目。其中，团体宴席赛汇聚昆山17家具有苏帮菜系特色、创新能力突出的宾馆、老字号、酒店餐饮企业参与。最终，昆山市兰亭湾餐厅摘得团体宴席赛桂冠，昆山老鹅馆的两道菜品获得“特色必吃菜”头名，昆山时代培训服务中心厨师吴明获得个人刀工赛冠军。

值得一提的是，当天发布的“昆曲宴・长生殿宴席”由昆山宾馆推出，为融入昆曲文化的特色宴席。昆山作为“百戏之祖”昆曲的发源地，这款宴席将昆曲元素与苏帮菜技艺完美融合，让每一口都成为文化的传承。同时，2025年奥灶面·昆山“十碗”发布。经过前期征集、大众网络投票，奥灶馆的奥灶面、天香馆的白汤卤鸭面、同丰饭店的红油大排面等入选，融合了大家心中最爱的经典与创新口味。

活动现场还设置了“昆山好物”“昆山点心”两大特色展示区。其中，“昆山好物”展示区汇集本地特产、创意文创产品，“昆山点心”展示区集结了昆山特色点心小吃，展位中也不乏台湾美食的身影，让市民在选购品尝的同时，感受两岸文化交融的独特魅力。