近年来，亭湖区把推动农业产业高质量发展，放在重要位置，以农业全产业链建设为主线，立足特色资源，延伸产业链条。培育特色产业，擦亮农业品牌，加快构建特色鲜明、结构合理，安全稳定、规模质量和效益领先的现代农业产业体系，持续赋能乡村全面振兴。
深耕精深加工，提升价值链条。以精深加工推进产业“特”“优”发展。亭湖区聚焦新型加工业态，以精深加工、新模式新业态、高技术为导向，加快培育食品加工、优质粮食、绿色果蔬等行业领军型龙头企业，推动农产品初加工和精深加工相衔接，引导企业发展“中央厨房+冷链配送+物流终端”等新型加工销售业态，大力推动产品标准化、产业集群化、经营品牌化，同时通过产业联动、产业集聚、技术渗透等方式，促进农产品加工业由低端向中高端延伸。在此基础上，该区大力推进重点农业企业与科研院所密切合作，加强自主研发，提升创新能力，持续朝着科技化、数字化、绿色化发展，重点引导汇源、泰来神、瑞牧生物、顶益、欧焙佳、奥夫等企业不断探索开发全新产品，加快形成具有特色、联动密切的农业衍生品集群。目前，亭湖区现有市级以上农业龙头企业28家，其中国家级1家、省级7家、市级20家。去年，该区规上农产品加工企业营业收入达17.83亿元。
构建合作体系，促进集群发展。坚持以工业化思维加强农业全产业链建设，做好“粮头食尾”“农头工尾”等增值文章。依托优势产业，突出链条打造，重点建设稻米、羊角椒、菊花、湖羊等农业重点产业链，从农产品“种植、加工、生产、销售”各环节发力，引导广大农业经营主体抱团发展，不断增强农业产业发展的韧性和稳定性。去年，该区实现农业总产值超67.31亿元、农产品加工业总产值达235.6亿元。同时，着眼于培育农业产业健康发展的优渥土壤，该区按照区级打造产业集群、镇级建设产业强镇、村级发展“一村一品”的发展思路，高水平建设了盐城农副产品加工交易园区、亭湖现代农业产业示范园、南洋农业产业园、黄尖食品加工园等一批特色园区，共计入驻规上农产品加工企业11家，产业集聚、分布合理、功能集中、特色鲜明的农业集群式发展新格局逐步形成。
打造特色名片，放大品牌效应。紧密依托黄尖菊花、南洋冬桃、乾宝湖羊、盐东羊角椒等优势农产品，深化“三品一标”提升行动，持续在品牌建设、宣传、推广上下更大功夫，通过走出去展示、请进来观摩等方式，打造了一批拿得出、叫得响、销得好的“亭字号”农产品品牌，不断提升产品附加值及品牌价值，切实打造更多在全国范围内有知名度的农业“金名片”。同时，该区还大力实施“品牌强农”工程，制定出台《亭湖区农产品品牌提升行动方案》，健全完善农业品牌培育、发展和保护机制，加大农业品牌宣传推介力度，加快构建“亭有味”区域公用品牌为主导的“1+N”农产品品牌体系，真正提升农业“亭字牌”的影响力和美誉度。其中，乾宝湖羊被评为省农业品牌精品培育产品，黄尖菊花入选省地理标志农产品保护工程项目，丰溢良之泉稻米荣获省农业品牌目录产品品牌。
