为规范网络餐饮经营秩序，守护消费者饮食健康与合法权益，近期，溧水区纵深推进网络餐饮食品安全专项整治工作，持续完善“线上监测、线下核查、精准打击、长效治理”的全链条监管体系，切实防范和化解网络餐饮食品安全风险，保障群众“舌尖上的安全”。
一是强化机制保障，压紧压实责任链条。建立集中整治工作专项协调机制，多部门组建区级工作专班，制定实施方案与问题、任务、责任“三项清单”，系统协调、统筹推进，以机制保障夯实整治工作基础。对辖区内美团外卖、淘宝闪购等5家外卖平台组织召开行政指导会，明确外卖平台在资质审核、日常管控、问题整改等方面的主体责任，要求平台强化“守门员”职责，规范开展自查自纠，严格入网商户审核，督促入网餐饮商户遵守网络餐饮服务经营相关要求，守好“舌尖安全”第一关。
二是强化穿透监管，线上线下一体排查。聚焦网络餐饮领域突出问题，深入推进网络餐饮食品安全隐患排查。线上，依托江苏省市场监督管理局大数据平台，核验比对外卖平台内入网商户主体资质，发现线上线下许可信息不一致等问题立即开展核查；线下，聚焦外卖集中区和无堂食外卖商户、网红品类商户、热销商户等，实施主要领导带队查、餐饮高峰突击查、重点领域拉网查、问题线索精准查、清单销号“回头看”的立体化执法检查模式，深入开展隐患排查整治。目前已累计排查网络餐饮单位349家次，整改问题45条，下架网络餐饮经营户5家，查办案件32件。
三是强化社会共治，多方多元协同监督。发布《关于规范网络餐饮服务经营行为的提示》等宣传材料，宣传外卖平台及入网餐饮单位合规经营要求，鼓励全民参与食品安全有奖举报，进一步畅通投诉举报渠道，发挥外卖骑手“前哨”作用，持续推广“随手拍”监督活动，构建共治共享格局。同时推进“人防”“技防”结合，不断强化技术赋能、智慧监管，持续推进“互联网+AI监管”，落实“发现—预警—处置—反馈”闭环智慧监管机制。鼓励外卖平台强化“互联网+明厨亮灶”建设，将入网餐饮单位后厨加工操作视频向消费者公示，目前已接入“互联网+明厨亮灶”商户123家，将外卖后厨从“隐蔽角落”变为“阳光地带”，让广大消费者点得放心、吃得安心。
