3月10日，记者从响水县蔬菜生产技术指导站和盐城创佳知识产权服务有限公司处获悉，国家知识产权局核准注册“响水西瓜”地理标志证明商标。这是继响水浅水藕、灌河四鳃鲈鱼、响水西兰花之后，响水县取得的第四件国家地理标志证明商标。
响水县蔬菜生产技术指导站负责人介绍，响水地处中国南北地理分界线最东部，气候温和、光照充足，水系发达、水质优良，土壤黏性适中、有机质含量高，具有西瓜种植的天然优势，再加上响水地区果农在长期生产实践中积累了丰富的种植经验，特别是冬季根据西瓜的实际生长情况深翻冻垡、晒垡，增施优质有机肥，延长肥效时间，使得响水西瓜口感脆甜，果香诱人。独特的气候环境、优质的灌溉水源、优越的土壤条件，形成了“响水西瓜”的独特品质。
近年来，响水县充分发挥资源禀赋优势，将西瓜产业作为特色富民产业来打造，通过引进筛选，推广优质、高产、多抗西瓜新品种，并推广应用精准水肥一体化、病虫害绿色防控、蜜蜂授粉、纳米技术及农机农艺融合等绿色轻简栽培技术，实现了节本、增效，积极推动西瓜产业向高端高质高效发展。目前该县常年种植西瓜规模达6万亩，品种从早期单一的早佳8424扩大到包括京嘉系列、美都、彩色西瓜等多个优新品种，西瓜外形呈椭圆至圆形，果面绿底并覆有深绿色锯齿条纹，果皮硬度适中，瓤沙甘甜，肉质纤维少，多汁无渣，口感香脆，入口即化。响水西瓜上市时间从5月上旬持续到8月中旬，实现早、中、晚茬全覆盖。
“响水西瓜”地理标志证明商标的成功注册，为盐城市地理标志的发展添上崭新的一笔。在获得国家地理标志证明商标后，响水县蔬菜生产技术指导站负责人表示，将继续与国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇的团队开展紧密合作，携手共建国家西甜瓜产业技术体系响水协同创新基地。通过强化科技与产业对接，联合成员单位进一步开展特色规模种植，在维持响水西瓜特定品质的同时，进一步扩大规模，将其打造成响水县农业增效、农民增收的支柱产业。
