日前，在安徽沃裕天祥绿芦笋开发有限公司，记者走进种植大棚，看到长势喜人的羊肚菌个大饱满、内壁肥厚，如同撑开的一把把“小伞”。工人们正小心翼翼地采摘羊肚菌，轻轻地放进篮子里。
“羊肚菌有‘菌中之王’美誉，一直以来，因其丰富的营养价值和鲜美的口感，深受消费者的青睐。”负责人王团结告诉记者，基地占地160亩，拥有近百个大棚，原本以绿芦笋种植为主。2022年起，为提高效益、增加收入，他瞄准市场需求，探索、尝试起绿芦笋套种羊肚菌的种植模式，让一亩地挣出“两茬”钱，开辟了一条富有萧县特色的农业创新发展之路。
“我们在11月至次年3月种植羊肚菌，其余时间种植绿芦笋，可以实现错峰种植，让资源充分利用。”王团结表示，羊肚菌的生长条件比较严苛，对土壤有很高的要求，而绿芦笋秸秆粉碎还田之后的土壤就很适合羊肚菌生长，加之日常精心管理和科学的技术指导，绿笋套种羊肚菌这种种植模式的经济效益十分可观。
“你们看，这批羊肚菌明天就会成为成都市民餐桌上的美食。当下，我们基地的羊肚菌已进入采收旺季，每天都要发出近1吨新鲜的羊肚菌。”王团结乐呵呵地向记者介绍道，“今年因气候适宜、管理得当，羊肚菌长势较好，平均每亩地可以产出700公斤新鲜羊肚菌。”
绿芦笋套种羊肚菌，不仅开辟了一条新的产业富民路，还鼓起了村民的钱袋子。“现在，仅萧县、淮北两地就有不少农户跟我一起种植绿芦笋和羊肚菌，他们的产品都送到我这边统一销售。可以说，跟我干完全不愁卖不掉。同时，我们的种植基地还累计带动了200余人就业，让农户在家门口就实现了增收致富。”王团结说。
“前段时间，我又添置一套烘干设备，保证了羊肚菌的品质和口感，延长了羊肚菌的保存期。”王团结表示，他将继续扩大种植面积，发展绿芦笋+羊肚菌特色种植，打响绿色生态品牌，带动更多农户增收致富。（记者 彭序）
