《食美台州》新书发布会昨举行

 　　本报讯(记者严 鹰)6月30日，《食美台州》新书发布会在临海举行。据了解，该书由市委宣传部、市商务局、市餐饮协会联合策划推出，是“魅力台州”文化传播工程的其中一项，旨在传承、推广台州美食文化。从策划到出版，《食美台州》历时一年，终于撩起神秘面纱，与公众见面。

　　“家烧大黄鱼、酒煮鱼胶、苔菜白虾、安岭腊肉、黄精小狗牛、杨梅原汁三黄鸡、凉拌石斛花、宁溪粉皮、蛋清羊尾、羊脚蹄、糟羹、麦虾、仙人烧姜汁蛋……”《食美台州》涵盖140道台州特色菜式，或来自台州寻常百姓家，或来自各家酒店高点单率菜品，以及台州历届烹饪大赛获奖作品。每一道菜都深刻着台州元素，烙着浓浓的家乡味道。

　　《食美台州》是台州首本官方认定的权威美食读本，它的出版不但填补了台州菜读物的空白，更是秀美台州一张耀眼的美食名片。