简约的金属桌椅、巨大的户外遮阳伞，簇拥在绿植花卉中，在台州椒江的老粮坊、腾达中心、耀达路步行街，不少店铺的外摆摊位座无虚席，市民游客点杯咖啡、几份小吃，或谈天说地或小憩一番。“来到室外休闲的人开始多起来，外摆生意也越来越好。”位于老粮坊的一家酒吧老板表示。
台州椒江近日出台《椒江区关于开展商业外摆试点工作的通知》，将腾达中心、东商务区、老粮坊文创园、景龙中心及周边街区等四大商圈作为首批外摆试点，并进一步明确规范商业外摆经营活动，优化市容环境秩序，拓展消费场景，助旺了城市的“烟火气”。
商业外摆摆出包容姿态
《通知》一出，市民纷纷对此表示赞赏，不少商家致电咨询，也有许多商家正在申请。记者从椒江区商务局了解到，不同于传统意义上的地摊，这里没有烟熏火燎的烧烤、没有豪放的撸串吹啤，无处不透露着美感与优雅。
在老粮坊，作为椒江富有文艺范的文创园，餐厅、摄影馆、酒吧、美术馆等店铺林立，各种文艺风格在这里碰撞交织，部分店铺将店门外摆装点一新。
润之意是老粮坊里一家主营西餐的商家，在店门外的外摆区域，精心铺设了木地板，黑色系的桌椅和围墙，摆放了一米多高的绿植。店主表示，这里仅仅是用来给顾客等待排队、歇脚休息的地方。哪怕只是作为公共开放区域，也要做到美观文雅，老粮坊中不乏像润之意这样的商家。
“我们规范商业外摆的初衷就是让椒江的商业气息更加浓厚，所以我们将符合条件的4大商圈作为第一批试点。”椒江区商务局副局长李霞表示。耀达路步行街商圈自2022年年底改造提升以来，将原本设置台阶的道路全部铺平打通，使原本狭小拥挤的道路开阔不少，道路两侧还特别设置了商业外摆公共区域。
商业外摆摆出良好风尚
为了解决可能带来的卫生和环境问题，《通知》里也作了明确规定，目前要求商业外摆经营不得影响行人通行、消防安全、市容市貌和不占用公共设施、绿地。商业外摆的业态限轻餐饮类，包括咖啡茶饮、面包甜点、小吃简餐、水果零食等。烧烤、关东煮、麻辣烫等重油烟餐饮禁止外摆。并要求商家对外摆物品、地面污渍及垃圾随产随清，定时清洁消毒，如果发现问题，要求及时整改，若整改不到位或者后续又出现问题，则会取消外摆资格。开展外摆经营后，相关的管理也要升级。
现阶段，椒江的商业外摆不是简单允许商家外摆，而是在业态、布局等方面有所创新突破。既要适应新时代城市发展、市民生活转型升级的需求，着眼市民多样化消费选择，也要注重引入时尚、潮流元素，注重商业与文娱的融合。例如，5月5日，椒江在腾达中心与和合公园MIX合空间举办了以网红咖啡为主题的“美食+”活动，将椒江各类咖啡商家集聚推介，此举将进一步提升腾达中心商业圈的氛围，释放消费潜力。
