三伏天苏州人“菜篮子”常青

“今天买了两斤青海蚕豆，批发价格每斤4元，准备回家做个葱油蚕豆。”家住苏州工业园区的市民张阿姨称，三伏天里能吃到新鲜蚕豆，着实有点意外和惊喜。8月1日，据南环桥市场有关负责人介绍，为应对三伏天“夏淡”的影响，保障苏州市民依旧能吃到全国当季时令菜，市场强化产销对接，扩容购菜版图，全方位、多渠道组织调运全国各地蔬菜货源，让苏州人吃菜四季常青。当前，市场蔬菜日均供应量稳定在3600吨左右，其中高原菜和昆明菜的日均到货量比去年同期增加20%，彰显主渠道保供作用。

“针对‘夏淡’时期消费者需求，市场跨前谋划、主动作为，在稳定常熟、太仓、吴江等叶菜供应基础上，调运高原菜、昆明菜弥补苏州夏季地产叶类菜的不足。”南环桥市场有关负责人介绍，为确保市民“菜篮子”拎稳拎好，市场业务骨干多次远赴张北、兰州、宁夏、昆明等蔬菜基地加强产销对接，引进新的产地直发高原菜，与近郊蔬菜形成有效互补，做到品种多样、量足价稳。

今年入伏以来，市场高原菜日均交易量达1200吨左右，来自兰州的莴笋、新蒜苗，宁夏的香芹、西红柿，云南的茭白、油麦菜，青海的蚕豆等十余种高原菜在苏汇聚。市场通过精细调度和经营户的通力协作，依托产区预冷装箱、加冰储存等保鲜手段，确保这些来自高原地区的“冷凉滋味”新鲜抵苏。

南环桥市场有关负责人表示，市场始终坚持源头直供，强化产销对接，打通农产品种植端和经销端闭环，着力构建“跟着纬度吃菜格局”，确保市场供应量足价稳,让广大消费者一年四季都“畅享新鲜”。市场紧跟行业风向，聚焦民生所需，把培育和建立稳固的产销链条、形成高效的产销网络、打造高品质产销渠道作为重中之重。凭借强有力的供应体系，不仅推动了应季农产品从供应链向价值链攀升，还为消费者提供了高品质和个性化的产品，经受住了一次次城市保供应“大考”。