“金山家宴·由我掌勺”上海湾区首届厨神挑战赛开赛

  5月10日上午，“金山家宴·由我掌勺”上海湾区首届厨神挑战赛在上海山阳田园热烈开赛。首场4组战队（爱心小队、东门美食队、王下起舞嗨、“徐郁、张道勇”队）同台竞技，在“刀光火影”间展开美味对决，为观众呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

  比赛现场，四组战队选手身着统一服饰，穿梭在土灶间。民间“厨神”或凝神雕琢摆盘造型，或挥勺掌控火候，蒸腾的热气裹挟着肉香、菜香弥漫全场。

  响油鳝丝油润鲜香、红烧扎肉肥而不腻、哈密瓜虾仁创意十足……参赛选手中既有祖孙三代齐上阵，又有夫妻档强强联手。

  为了更好地传承金山本地菜，根据赛制，每支战队需在2小时内完成5道菜，除了3道自选创意菜外，另2道指定“金山宴”菜品则要求复刻金山传统菜肴的精髓。

  为了保证比赛公平公正，大赛特邀行业权威人士、大众品鉴师及广大网友进行线上、线下评分。最终，东门美食队成为本场周冠军。

  据了解，“金山家宴·由我掌勺”上海湾区首届厨神挑战赛将持续到9月，后续将有更多厨艺高手登台竞技，通过美食传承金山千年饮食文化，展现上海湾区独特魅力。

  区委宣传部副部长、区政府新闻办主任盛建军表示：“通过此次活动，我们既要展现出极具特色的金山宴菜品，又要推陈出新，通过民间厨神的挑战，挖掘更多的金山美味佳肴。同时也希望在上海乐高乐园度假区开园后，能以更加优质的菜品来接待广大区外游客，让金山美味家喻户晓。”