中国冷冻冷藏食品产业正步入“全链重构”的黄金发展周期。据行业数据显示，2025年市场规模预计突破2130亿元，其中预制食材、冷冻烘焙、咖啡茶饮等跨界赛道年均增速超20%，成为推动行业增长的核心引擎。在此背景下，第十九届中国冻博会（中国冷冻冷藏食品博览会）将于2026年11月10-12日在上海新国际博览中心盛大启幕，以70000平方米的展览规模，深度链接产业链、产品链、供应链与销售链，为行业提供一站式解决方案。
中国冻博会：十八年深耕，铸就****
作为业界公认的“冻品产业链**展”，中国冻博会由冻立方平台主办，历经十八载沉淀，累计服务企业超4万家，孵化爆品百余款，已成为三全、双汇、安井等****年度战略展示的核心平台。其展览面积累计突破170万平方米，覆盖冷冻冷藏食品、预制菜、肉类、咖啡饮品、农副产品、调味料配料等全产业链领域，形成“冻品+新生态，全链新未来”的独特展会模式。
2026年展会全面升级，不仅规模扩容至70000平方米，更依托郑州“九州腹地、十省通衢”的区位优势，辐射中部、联动全国，构建产业生态枢纽。同期举办的第二届DLF上海冷冻冷藏食品博览会与第二十九届FHC上海环球食品展，将形成“三展联动”格局，深度拓展休闲食品、餐饮食材等细分领域，推动行业高质量发展。
六大核心展区，覆盖全产业链需求
本届中国冻博会设立六大主题展区，精准对接行业痛点：
1. 冷冻冷藏食品展：聚焦冷冻烘焙、速冻调理食品、低温乳制品等品类，展示行业*新技术成果。据统计，冷冻烘焙市场规模预计从2023年的150亿元增长至2026年的220亿元，年均增速达15%。
2. 预制菜展：汇聚即烹、即热、即配类预制菜产品，覆盖餐饮连锁、家庭消费等多场景。数据显示，预制菜行业渗透率已从2020年的8%提升至2025年的25%，市场潜力巨大。
3. 肉类展：展示冷鲜肉、深加工肉制品及肉类加工设备，推动供应链升级。2025年肉类消费市场规模预计达1.8万亿元，其中深加工产品占比将突破40%。
4. 咖啡饮品展：涵盖咖啡豆、茶饮原料、设备及包装解决方案，助力新茶饮赛道创新。2025年咖啡市场规模预计突破1500亿元，现磨咖啡占比将达60%。
5. 农副产品展：聚焦有机蔬菜、水果、水产等绿色食材，满足健康消费需求。2025年有机农产品市场规模预计达800亿元，年均增速超12%。
6. 调味料配料展：展示复合调味料、食品添加剂及定制化解决方案，赋能餐饮工业化。2025年调味料市场规模预计突破5000亿元，其中复合调味料占比将达45%。
强强联合，构建展览生态圈
中国冻博会与上海博华国际展览有限公司深度合作，整合FHC上海环球食品展资源，形成“冻品+餐饮”双轮驱动模式。双方累计服务企业超8万家，覆盖全球120个**和地区，为行业提供从原料采购、设备选型到终端销售的全链条服务。例如，2025年展会期间，三全食品通过中国冻博会平台发布新款速冻水饺，单日签约订单超5000万元；安井食品则依托调味料配料展区，推出定制化火锅底料解决方案，成功拓展200家餐饮客户。
未来展望：引领行业新纪元
中国冻博会始终以“立足冻品，服务餐饮”为宗旨，通过数据驱动、生态链接与创新赋能，推动行业向智能化、绿色化转型。2026年展会预计吸引超10万名专业观众，其中海外买家占比将达15%，成为全球冻品产业交流的重要窗口。无论是原料供应商、设备制造商，还是经销商、零售终端，均可通过这一平台精准对接需求，共享行业增长红利。
在“全链重构”的时代背景下，中国冻博会正以更开放的姿态、更专业的服务，助力冷冻冷藏食品产业迈向新高度。2026年11月，上海新国际博览中心，与您共赴行业盛宴！
