江苏淮安苏食肉品有限公司座落在淮安区，是以肉类生产、肉制品加工、连锁经营、冷链物流为主营业务的省级农业产业化重点龙头企业，已成为本市及省内同行业中影响力较大的企业之一。
公司成立以来，狠抓产品质量管理，先后通过了食品安全管理体系认证、无公害农产品认证、冷鲜肉出口卫生注册认证等。同时，公司全力打造苏食品牌，“苏食牌鲜冻分割猪肉”曾被评为中国名牌产品，“苏食”商标先后被评为江苏省著名商标、中国驰名商标和中国肉类产业影响力品牌。产品主要供应长三角区域的江、浙、沪、皖等地市场，同时保障淮安市肉食市场供应。是上海梅林食品有限公司原料肉生产基地和江苏苏果超市有限公司及大润发等卖场指定的“放心肉”供应基地。
2008年，公司投资1.68亿元在淮安区兴建苏食淮安食品加工物流中心一期工程，按照《生猪定点屠宰厂(场)资质等级要求》五星标准进行建设，产品流向、生产布局、生产环境、生产条件和生产工艺完全符合《出口食品生产企业卫生注册》企业的要求。目前公司形成了机械化屠宰、冷链化储运、标准化检验、连锁化销售、品牌化经营、信息化管理的管理模式，产品产量、品质大幅度提高，满负荷年可生产生猪120万头，家禽600万只，加工肉制品8000吨。
2012年底上海梅林正广和股份有限公司收购江苏省食品集团有限公司持有的本公司60%股份，江苏省食品集团有限公司现持有的本公司40%股份。
2015年屠宰生猪68万头，家禽120万只，加工肉制品4400吨，实现销售收入12.78亿元，实现利税2800万元。
随着公司发展，一期的生产、仓储、设备等设施已不能满足现有生产经营的需要，为此，公司投资2.48亿元，新建10000吨冷库一座及日产100吨肉制品加工生产线。目前，该项目已开工建设，计划2017年7月建成，投产后年增肉制品产量3万吨，销售收入6亿元，利税5000万元。
