那个时间点
大部分餐饮门店已经过了午市高峰
费大厨辣椒炒肉的门店里，还满座
这不是2025年12月20日开业那天的场景
这一天是2026年10月1日，国庆假期
商场里人来人往，但下午近三点
早已过了用餐高峰期
费大厨里面还坐着人
作为江北首店，开业至今10个月
10个月，足够一家“网红店”从排队到冷清
也足够检验一道菜是不是真的经得起吃
在江北虹悦城，这道菜还在被吃
去年12月开业当天，9:30就有消费者在门口等候，11:00正式迎客时，最高排队人数突破200人。
门店负责人当时说了一句话：“以前在同一个城市，开第二家门店时，很少有这样火爆，南京是创下纪录。”
同样的场景， 一个月前在江宁景枫中心已经上演过一次。取号队伍环绕商场中庭转了三圈，有顾客从开业当天吃到第二天凌晨。
轮到江北时，热度没有降温。
一家新店开业排队，不稀奇。稀奇的是，10个月后的下午快三点，其他餐饮门店已经过了午市高峰，费大厨里面还是坐得满满当当。这不是某一天的特例。有顾客说：“下午四点多去虹悦城，还是很多人”。周末高峰期，排队等位依然是常态。
一家餐厅能火一个月，靠的是新鲜感。能火10个月，靠的就不只是新鲜感了。
那是靠什么撑住10个月？答案可能比想象中简单。一道辣椒炒肉。精选黑猪肉，配螺丝椒，专业大厨现炒。明档厨房，锅气看得见。
网友打卡后评价“香而不腻，配米饭能连吃两碗。”“锅气十足，香辣爽口，擂椒皮蛋也是一绝。”
除了招牌的辣椒炒肉，下面这几道也是老顾客常点的。和辣椒炒肉并列“下饭双雄”的皮蛋青椒擂茄子；既软糯酥烂，又解辣的香芋蒸排骨；外酥里嫩的大厨手撕鸡；还有“王炸组合”大王冰柠檬茶，辣的时候灌一口，解辣又解腻。
费大厨入驻江北虹悦城，被江浦街道定位为“聚焦‘便民消费、品质升级、首店效应’的招商成果缩影”。
费大厨作为江浦美食圈的“人气担当”，用10个月的持续热度证明了一件事：江浦的消费者愿意为品质买单，也愿意为一口好吃的排队。
而一家真正的好店，从来不只是填饱肚子那么简单。它让一个商圈有了烟火气，让周边居民有了“下楼就能吃顿好的”的底气，也让更多人愿意走进江浦、留在江浦。
10个月前，它是江北首店
10个月后，它还在被排队
这10个月，你吃过几次？
来源丨江浦街道党建工作办
