本报讯（记者郑 红 通讯员俞佳鑫 张书艺）近日，一场以“海鲜‘烩’聚·坎门‘粽’来”为主题的美食市集在玉环市坎门街道天幕广场火热举办。该活动由玉环市市场监管局联合坎门街道办事处共同打造，将非遗传承、文艺展演与食安监管深度融合，三天活动累计吸引超5000人次参与，实现市集交易额5.2万元，线上带货成交2.1万元。
在碧海金沙的市集现场，11个摊位陈列着红虾干、墨鱼干、蛏子干等“海八样”，非遗传承人手把手教授传统包粽技艺。活动期间近5000只粽子几近售罄，其中升级版鲍鱼海鲜粽成为爆款单品。“3个半小时卖出2200多只粽子，鲍鱼粽半小时抢空，销量抵往常一周。”坎门妈粽老店摊主陈维源难掩激动。
在市集现场，玉环市市场监管局创新设立“监管+服务”双轨模式，开设“你点我检”窗口提供免费快检服务，对4家商户5批次粽类产品实施随机抽检，全力守护百姓舌尖安全。
线上直播同步点燃消费热情，4位主播通过实时互动展示市集盛况，吸引11.3万人次观看，收获1.7万点赞。直播弹幕中不断刷屏的“海鲜盛宴”“求定位”等留言，展现出消费者们对海洋特色美食的强烈需求。
“心福传承”手工坊首次试水直播即售出900多只粽子，负责人邱素炎感慨：“昨天在市监局指导下刚开通账号，今天就实现线上热销，根本来不及制作。”
数据显示，我国粽子市场规模去年突破百亿元，其中海鲜粽品类增速显著。玉环市市场监管局网监分局负责人姚仁介绍，据玉环海鲜粽公域、私域流量分析，本地市场规模或超千万元，但产业仍以餐饮店及私房制作为主。
“此次活动整合了部分分散资源，通过“线下体验+线上传播”模式，搭建起传统技艺与现代消费的对接平台，推动非遗项目数字化转型。”姚仁介绍，目前“坎门海鲜粽”已入选“浙产好食品&广告助农”重点目录，力争用2至3年时间打造超亿元非遗产业集群。
活动现场还设置亲子阅读区、文艺快闪表演等文化单元，构建起美食体验与人文浸润相融合的消费场景。
