松门：为白鲞产业转型开新路

台传媒通讯员江文辉

2月23日，浙江之豇种业有限责任公司运营经理、浙江农艺师学院学员企业服务工作站有关负责人，结束对温岭松门白鲞产业的调研后，向松门白鲞专业合作社提出针对性建议，为这一千年非遗技艺的传承创新与产业升级擘画新路径。

日前，调研组一行深入温岭市松门镇，在松门白鲞非遗传承人、2025国家级乡村振兴带头人“头雁”学员陈新伟的陪同下，开启“寻根守艺”之旅。他们从千年传承的非遗历史到古法技艺的匠心独运，从传统鱼鲞加工场的烟火气到现代化共富工坊的SC生产标准线，实地走访了松门白鲞专业合作社联合社、渔制菜与休闲零食生产线，深入剖析松门白鲞“传统工艺与现代生产交融共生”的产业生态。

“此次调研，旨在破解非遗技艺传承与产业发展的痛点，推动千年制鲞技艺与现代市场深度融合，让传统海味走出‘深巷’，成为乡村振兴的‘共富密码’。”调研组表示，松门白鲞虽有深厚文化底蕴、非遗技艺价值与成熟产业基础，但也面临传统加工品质不稳、产品附加值有限、品牌声量不足等问题。

基于十余年农产品品牌运营经验，调研组提出三大破局策略。一是推动制鲞工艺从传统经验式生产向SC标准体系转型，确保产品质量稳定；二是拓宽市场渠道，开发渔制菜、休闲零食等高附加值产品，覆盖多元消费场景；三是提质增效，深入挖掘千年非遗文化底蕴，打造特色体验点，联动电商直播与文创开发，提升品牌影响力。倪晓虹对松门白鲞产业的建言，将为传统海味产业的现代化转型注入新动能。