全力保障校园“舌尖上的安全” 全市中小学校食堂A级覆盖率达78.67%

近日，浙江省市场监管局、浙江省教育厅联合在丽水召开全省校园食品安全巩固提升现场推进会，部署2026年全省校园食品安全巩固提升要点，推动全省校园食品安全治理水平再提升、再突破。记者从会上获悉，去年我市高质量完成30家中小学校食堂提档升级，同步带动90余所学校食堂改造提升，全市中小学校食堂A级覆盖率达78.67%，较上年提升31个百分点，高出省定标准18.67个百分点。

校园食品安全关系千家万户，是重要的民生工程、民心工程。我市始终将“校园餐”治理作为“舌尖上的民生工程”来落实，出台规范招标采购管理、强化食材配送监管、深化食品安全治理等30项举措，逐步形成“党政统筹、部门主抓、市县联动、责任到人”的严密工作体系，筑牢“全链条”安全防线。

在监督检查基础环节，市场监管部门联合教育部门常态化开展学校食堂“体检式”检查，深入推进“现场细致检查—现场培训指导—现场责改警告—复查严厉处罚”工作机制。在风险防控关键环节，聚焦设施设备清洗维护、食品加工过程控制等出台《校园食品安全管理指导意见》《食材验收操作指南》等制度。在智慧监管赋能环节，实行食材“阳光集配”企业追溯链管控，运用“浙食链”系统贯通食材供货商、配送商、学校食堂等主体，创新数智“监管监督”系统，实行分级分类“红黄蓝”三色预警。

在加强监管的同时，全市坚持校园食品安全社会共治，制定“食材集采联配”与“食堂劳务统一运营”改革方案，压实校园“三商”主体责任，从源头化解“同源不同价”、品质不一、从业人员管理难等问题，构建“多元化”治理格局。

另外，我市积极拓展共治渠道，常态化举办校园食品安全护航体验活动，邀请人大代表、政协委员、家长和媒体代表走进后厨，开展“食趣探秘营”校园食品安全宣传活动。全市“校园餐”投诉举报量同比下降44.54%。