“数九”菜篮子拎得轻松 南环桥市场日供蔬菜超4000吨

元旦假期刚结束，昨天（1月4日）南环桥市场内一片繁忙有序的景象，时序已进入数九寒冬，苏城“菜篮子”拎得轻松。市场数据显示，1月1日以来，市场蔬菜日均供应量稳定在4000吨以上，其中大白菜、土豆、萝卜、球葱、冬瓜等耐储品种动态库存保持在1500吨的充足水平。

“这两天天气冷，但菜价也没怎么涨，你看质量这么好的大白菜批发价才8毛钱一斤。”市场里，采购商李先生对当前的供应和价格表示满意。市场监测数据印证了这一点：1月以来，受监测的10个重点蔬菜品种批发均价稳定在1.63元/斤，低于全省平均水平。

据南环桥市场常务副总经理曹伟介绍，针对冬季蔬菜供应，市场通过优化货源链、储备链、监测链、响应链“保供四重链”，确保供应不断档。在货源链方面，针对冬季南菜北调特点，市场提前与重点商户签订保供协议，构建了“在场销售+在场候场+在途运输+产地备货”的四级货源梯队，确保货源稳固。在储备链方面，市场设立应急储备区，重点囤放耐储蔬菜，储备量均超过安全线30%以上，充足的储备量为应对大雾、降雪等极端天气影响提供强力支撑。在监测链方面，市场联动气象部门实时关注天气，在供应链源头产区设立监测点，每日采集100余种蔬菜价格，生成波动报告，为决策提供依据。

据悉，针对冬季本地叶菜产量减少的情况，南环桥市场积极联动云南昆明、广东湛江等南方蔬菜主产区，加强货源对接，保障市场供应稳定。接下来，市场将继续密切关注天气变化和市场动态，严格落实各项保供措施，让市民在寒冬中吃上放心菜。