“藕”遇丰收季 泥中“掘金”忙

寒冬时节，天光初亮，薄雾尚未散尽。海安市雅周镇许家庄村的百亩藕塘里，已是一番火热景象。塘面凝着一层清寒的雾气，冷风掠过，激起细密的涟漪。采藕人换上厚重的特制防水服，一步步踏入齐腰深的塘水中。冰冷刺骨的塘水瞬间裹住身躯，他们却毫不停顿，弯腰俯身，将双手探入浑浊的淤泥之下，开始了一天的劳作。

他们手持高压水枪，熟练地操控着方向和力度——水柱冲开莲藕周边的淤泥，力道必须精准：太轻，则泥浆难除；太重，又易伤及脆嫩的藕身。“哗哗”的水声不断，黑褐色的泥浆翻滚散开，一根根沾着湿泥、轮廓饱满的莲藕逐渐显露出来，采藕人顺着藕的走向，屏息凝神，从藕节处小心施力，将整段藕完整地托出泥床，再转身放入浮篮中。

“每天早上7点下塘，要在冷水里泡8个小时。”今年60岁的种植户张必武，有着35年的种藕经验。他在这片塘里承包种植莲藕已有3年，选育的是优质高产的“鄂莲6号”。“这活儿要从6月一直干到明年4月。”张必武抹了把脸上的水珠说道。在他看来，采藕不仅是辛苦的体力活，更是一门讲究眼力和手法的技术活。“要看准藕秆，判断底下有没有藕。不能乱挖，得顺着劲儿。用水枪冲泥时，要冲旁边，不能直冲藕身，否则容易断，品相就坏了。”

据了解，这片藕塘亩产3500斤左右。当前正值销售旺季，平均每天有超5000斤的新鲜莲藕从这里出发，通过高效物流，走向全国各地的市场。这些从冰冷的泥水中“掘出”的洁白果实，不仅丰富了百姓的冬日餐桌，也承载着采藕人朴实的生计与辛勤的汗水，在寒冬中勾勒出一幅动人的丰收图景。