台传媒记者杨梦倩
最近，固体杨枝甘露成为众多年轻人争相品尝、拍照分享的新晋网红甜品。然而，也有网友反映，食用这款美食后出现了面色发黄、腹泻、腹痛等不适症状。
固体杨枝甘露可以看作是传统杨枝甘露的“升级版”，由半个芒果作为基底，涂抹上酸奶，再放上西柚果肉，添加西米、椰奶等配料，最后使用琼脂等天然凝固剂将其变成固体形态。
台州恩泽医疗中心（集团）恩泽医院主治中医郑亚玲表示，固体杨枝甘露中的西柚、椰浆等食材，在中医理论中都属于寒凉性质，加上需要冷藏食用，更增强了其寒性，容易对肠胃造成刺激。食用过量的甘甜肥腻之物，会阻碍脾胃运化，滋生内湿，易形成“寒湿”或“痰湿”体质，加重消化负担。
“脾胃虚寒的人不适合吃固体杨枝甘露，因为这类人群一旦食用寒性较重的食物，会进一步损伤脾胃阳气，加重脾胃虚寒症状，导致腹痛、腹泻等不适加剧。”郑亚玲说，脾胃虚寒者常表现为手脚冰凉、易腹泻。“最近门诊遇到了许多脾胃虚寒的患者，因为人体的内部环境会感触到外部环境的寒气，随着天气转凉，脾胃虚寒患者腹泻、胃胀等不适症状会更加频繁。”
郑亚玲建议，脾胃虚寒的人群在生活中需养成良好的生活习惯。“最重要的一点就是不要贪凉，少吃属性寒凉食物，比如苦瓜、西瓜、海鲜等。其次，避免吃温度上的寒凉食物，比如冰水、冰镇饮料等。这些食物都会增加患者脾胃上的负担。”
郑亚玲说，脾胃虚寒者在冬季应选择温补、易消化、驱寒暖胃的食物，如生姜、红枣、羊肉、小米等。儿童和老人的消化系统相对脆弱，过食寒凉、高糖的食物，易引发消化不良、腹胀、腹泻等问题，需谨慎食用固体杨枝甘露。
即便是健康成年人，也应浅尝一下即可。女性若处于经期、孕期及哺乳期等特殊阶段，则不宜食用。“很多女孩子习惯喝冷饮、吃冰品，长期如此不仅会损伤脾胃，更可能导致体质转向寒凉，继而引发月经量减少、经期推迟或痛经等问题。因此，不仅特殊时期要忌口，日常也要注意。”郑亚玲说。
另外，值得注意的是，西柚或葡萄柚肉中含有一种“呋喃香豆素”类物质，它会抑制肝脏中CYP3A4酶的活性，而这种酶是肝脏中负责代谢药物的酶之一。如果服药后再吃西柚，呋喃香豆素会导致酶活性降低或无法起作用，从而延长药物在体内的时间，相当于加大了药物剂量，导致不良反应发生的风险增加。此外，西柚还含有黄酮类化合物，可以减少人体对某些药物的吸收。
郑亚玲介绍，受影响的药物包括部分降胆固醇药（如阿托伐他汀、辛伐他汀)、部分降压药(如硝苯地平、非洛地平)、部分抗心律失常药、部分抗焦虑和镇静剂等，故在服用处方药期间应尽量少吃这类食物。
