3月25日，连续阴雨后，天气放晴，阳光灿烂，惠萍镇果园村14组倪建刚的5亩果园里，又到桃树、梨树萌芽开花期，漫步其间，花香中夹杂着泥土的芬芳，令人心旷神怡。“这几天果园盘肥、挑草、清园工作正抓紧进行。”在果树间忙碌的倪建刚说。
果园村的果树种植，源于上世纪50年代建立的“三八果园”。这么多年来，这里几乎家家户户都有几亩果园，全村果树种植面积达1000多亩，占耕地总面积的四分之一。果园盛产桃子、葡萄、枇杷等水果，其中“丰水梨”更是成为招牌。
在一年又一年果树的开花结果中，祖辈父辈那种守着几亩地靠天吃饭、沿街售卖的传统模式，在下一代中正悄然改变。
倪建刚的5亩果园是从父辈手中接过来的，面积虽不大，却曾是他们一家一年收入的主要来源。对倪建刚来说，品种改良、种植技术更新，都已轻车熟路，从水蜜桃到黄桃，从翠冠梨到秋月梨，5亩果园的水果产量年年提升，收入也节节高。
2015年，倪建刚投资建设了50立方米冷库，用于存放水果。他也是果园村第一个建起冷库的果农。“成熟期来不及出售的水果，原先都是烂掉丢弃。有了冷库，可以延长销售期，增加收入。水果成熟季节，如果遇到台风天，可以提前摘下水果保存于冷库，避免损失。”倪建刚说。2018年，他又投资建设了70立方米冷库，做起了水果经纪人，收购周边农户的水果。去年，他收购水果达20多吨。
同组的沈辉是村里较早搭乘互联网快车的果农。2017年，他创办了紫凡婷果蔬专业合作社，走上了“科技种植+网络销售”的新农人道路，通过政府搭建的智慧大棚和网络直播平台，不断做大做强果农经济。
为在更广阔的天地大展拳脚，2024年，沈辉在如东承包了70亩果园，种植丰水梨。成片种植让他的货源、品质更有保证，此前累积的上海等地的客户都认准他的产品。
果园村“土生土长”的果农殷荣则走上了深加工这条路。在殷荣看来，果农的收成不仅在天，还得看市场。摘下的梨磕了碰了或品相不好的，每年扔掉的有不少。2015年，殷荣注册成立了启东佳美源生态农业有限公司，并在机缘巧合下，成为百年中药老字号“雷允上”的梨膏生产基地。除了自种的梨，他也向周边果农收购滞销的丰水梨。
洗净、去核，压成梨汁，加入一定量的甘草、百合等，再配以红糖、冰糖，进行10个小时的熬制，就成了梨膏。“一瓶250g的梨膏里面足足有四五斤的梨。”殷荣说，2025年，佳美源共销售10万瓶左右梨膏。
现在，殷荣除了加工梨膏，还推出黄桃果酱、桑葚果酱、梨酱，并且注册了“殷家伯”商标，他最大的心愿就是将这些地地道道的启东“殷家伯”水果加工品推向更广阔的市场，通过深度加工这条新出路，为家乡的果农带来更好的收益。
