台传媒记者张笑川雨
11月19日，一辆冷链卡车载着1000斤香鱼，从天台县龙溪淡水养殖场出发，驶向县城菜市场。几小时后，这些鱼被分送至本地饭店，最终化作一盘盘酥香四溢的佳肴，端上食客的餐桌。
党的二十届四中全会提出，要牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，增强绿色发展动能。近年来，龙溪乡依托香鱼，走出了一条生态养殖、产业融合、共同富裕的新路径。
从野生濒危到人工养殖
“以前，香鱼主产于天台泳溪乡，具有溯河洄游习性，秋日产卵后就会死亡，幼鱼入海过冬，第二年春天回溯溪流。然而，随着宁海大坝的修建，洄游通道被切断，野生香鱼资源急剧萎缩。”天台县龙溪淡水养殖场负责人葛一帆说。
2003年，龙溪淡水养殖场率先从福建引进鱼苗，尝试池塘养殖香鱼。“香鱼对水质的要求近乎苛刻，水稍浑一点，它就活不了。”葛一帆说，幸运的是，龙溪乡地处始丰溪源头，方圆几十公里无工厂、无污染，空气、土壤、水源均通过严苛检测，成为香鱼理想的栖息地。
“养香鱼就像伺候产妇坐月子，必须精细。”葛一帆形容。香鱼不吃沉底的饲料，工人需一把一把地撒。进食半小时后，池底残留的饲料和排泄物必须彻底清理，并完成100%换水。夏季水温一旦超过29℃，就得控料、增氧。
香鱼一般长到二两左右即可上市，每年八九月是捕捞高峰。鱼捕捞上来后当即送入冷库冷冻保存，实现全年稳定供应。“每年除了给本地供应15吨以外，不少客户都是定向养殖。像丽水的客户需要三四两大的鱼，温州则偏好母鱼，价格也比普通香鱼要贵一点。”葛一帆说，他们还将部分香鱼制成香鱼干，作为文旅伴手礼，以180元/斤的价格热销。
葛一帆还在县城菜市场设立了3个固定销售点，实行“先销后付”模式，极大降低中间商风险，年带动中间商增收超10万元。
“目前，我们每年养殖香鱼50吨，年产值达350万元。”葛一帆表示，要是未来里石门水库的引水量能加大，他们还要扩大养殖规模。
从共富工坊到技术输出
香鱼的价值，远不止于餐桌。在龙溪乡，它已成为撬动乡村共富的重要支点。
家住龙溪乡黄水村的叶万柱今年69岁，在养殖场工作了十多年。“从家里骑电动车过来只要5分钟，工作节奏舒缓，收入稳定，还有时间照看家里的水稻和猪。”他一边整理饲料袋，一边笑着说，“我现在一年有近6万元，农忙时还能叫上老伴一起打零工，多挣几千块。年纪大了，外出打工难，这工作，既能顾家又能赚钱，很踏实。”
像叶万柱这样的村民不在少数。养殖场打造的“共富工坊”，长期雇用13名本地村民，每年6月至12月收获季，更是提供捕捞、分拣、包装、销售等30余个临时岗位，直接带动村民增收80余万元。同时，工坊通过流转80余亩土地，使村集体和部分村民增收15万元。
养殖场还免费向周边养殖户开放技术支持以及苗种购买、销售渠道等帮扶。“台州范围内，哪家鱼塘出了急病，我基本都去看过。”厂里的技术顾问罗火金有20多年的养殖经验，他说，“鱼养好了，大家都能受益。”
2023年，养殖场进一步探索“农文旅融合”新模式，打造集观赏、科普、互动体验于一体的“渔趣园”，免费向公众开放，有效带动了当地农家乐、民宿、土特产等配套产业发展。
