苏州阳澄湖大闸蟹 巴城开捕

　　随着第一篓大闸蟹离开湖面后的高高扬起，宣告一年一度的阳澄湖大闸蟹正式开捕。9月21日，位于昆山巴城的阳澄湖畔，2018中国苏州阳澄湖大闸蟹开捕节举行，同时新版防伪锁扣仪式揭幕。据测算今年蟹的产量1300吨左右，开捕后阳澄湖大闸蟹陆续上市，预计在国庆节前后批量上市。

　　苏州市农委副主任陆志荣介绍，大闸蟹进入生长旺季以来，苏州市农委定期组织力量对湖区大闸蟹的生长情况进行调研。从抽调情况来看，今年湖区大闸蟹长势良好，品质优良。根据9月19日的抽检数据分析，大闸蟹的平均规格为3.56两/只，其中雄蟹3.94两/只、雌蟹3.17两/只，与去年同期相比雄蟹增长4.8%，雌蟹增长8.6%。

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍，今年气候宜人，阳澄湖水质优化，大闸蟹整体的规格比去年大，由于围网面积减少，阳澄湖大闸蟹产量总体与去年持平，但饲养成本上涨，预计今年大闸蟹的价格会有所上浮。

　　据悉，随着阳澄湖生态优化行动的大力实施，阳澄湖大闸蟹网围养殖面积已压缩至1.6万亩，湖区的水源水质和生态环境呈稳中向好趋势。