陆步轩现场展刀工
“壹号土猪”董事长陈生
南报网讯（记者 徐智明）还记得当年卖猪肉的北大学子陆步轩、陈生吗？那时他们备受民众争议，一度引发“从事卖猪肉是否浪费名校人才”的大讨论，如今，两人都成为该行业的佼佼者，负面的声音也寥寥无几。9月14日，两人带着自己的企业“壹号土猪”进驻南京，本网记者对两人进行了采访。
陆步轩，第一个卖猪肉出名的北大学子，他来自陕西长安县的一个小农村，1985年他以高出本科线100多分的成绩考取了北大中文系。毕业后为啥会选择卖猪肉这一行，陆步轩微微皱眉说道，其实他最初也不愿意，或许就像他的著作《北大“屠夫”》封面写的那句话一样：“我在人生的道路上一步踏绽脚，步步赶不上，最终为生活所迫，逼上梁山。”
陆步轩毕业后待过企业，搞过装修，开过小商店，但都遭遇了现实的沉重打击。迫于生活，文弱书生陆步轩不得不操起猪肉刀开了肉店。2009年，他与陈生在广州见面，谈起猪肉话题，两人共同感叹好刀手难求，由此一拍即合决定开创“屠夫学校”专门教人操刀卖肉，陆步轩受邀成了陈生“壹号土猪”旗下屠夫学校的名誉校长，为其撰写屠夫教材。
对于大学生毕业后去创业，陆步轩连连摆手表示不赞同，他认为创业成功需要很多条件，如果有专利技术可以考虑去创业，没有的话，毕业生最好选择“先就业再择业”，增长阅历，拓展人脉，积累资源，别急于去创业。
号称“要把猪肉卖出北大水平”的广东湛江人陈生，他的工作经历相较陆步轩而言，显得没那么坎坷，他毕业于北大经济系，1986年到湛江市委工作，对于大多数人来说，这是一份不错、体面的工作，但陈生认为这份按部就班的工作并不适合他，“每天工作做报告做得脑子都要被‘榨干’了，而且，一个月工资只有86元，坐个公交都不舍得”。正是不满于现状，陈生在众人劝阻中依旧选择了下海。
他最初经营领域涉及房地产、醋、饮料等，当时就积累了一定的资本，在2004年，他在无品牌的中国猪肉市场中发现了商机，他率先创立广东壹号食品股份有限公司，开始经营“壹号土猪”，继陆步轩之后成为第二个“北大猪肉佬”，他还花高薪招聘高学历的人才来卖肉，之后由于缺刀手，他索性自己创办“屠夫学校”并邀请陆步轩来培养操刀卖肉的人才。
壹号土猪连锁店如今遍布广东、上海、北京、天津、苏州、杭州等地，随着9月14日南京市场的打开，全国连锁店已经超千家，而董事长陈生的身价早已超百亿，谈及成功的原因，他认为冒险精神不可或缺，其次是努力和天赋，“如果没有当初辞职下海的勇气，我也不会走到今天”，陈生说道。
职业无贵贱，北大学子卖猪肉的成功“逆袭”就像一部励志剧，激励人奋发前行，从陆步轩、陈生的人生轨迹中，我们也可以发现，合适的职业道路，需要自己去摸索，摒弃世俗的眼光，为自己的道路付出心血，方能收获成功。
