中国冷冻冷藏食品产业正经历“全链重构”的深度变革，2025年市场规模预计突破2130亿元，其中预制食材、冷冻烘焙、咖啡茶饮等跨界赛道年均增速超20%。作为行业风向标，中国冻博会凭借18年深耕积累，已成为链接产业链上下游的核心平台。2026年第十九届展会将于11月10-12日在上海新国际博览中心举办，展览面积扩容至70000平方米，预计吸引超1000家企业参展，覆盖餐饮食材展、火锅烧烤展、烘焙展、连锁加盟展、冷链展、食品机械展六大核心领域。
中国冻博会：全产业链服务的标杆平台
作为国内冷冻食品领域综合服务平台，冻立方旗下中国冻博会累计展览面积超170万平方米，服务企业逾4万家，孵化爆品百余款。其“冻品+新生态，全链新未来”的核心主题，深度聚焦原料供应商、设备制造商、生产企业、经销商、零售终端及连锁加盟品牌的全链条需求。展会通过整合餐饮食材展、火锅烧烤展、烘焙展等细分领域资源，为行业提供从原料采购到终端销售的一站式解决方案。
六大核心展区：精准对接行业需求
2026年中国冻博会设立六大主题展区，全面覆盖食品产业关键环节：
餐饮食材展汇聚全球优质肉类、海鲜、调味品及预制菜产品，吸引双汇、安井等****展示创新解决方案；火锅烧烤展聚焦底料、蘸料、特色食材及智能设备，满足餐饮品牌差异化需求；烘焙展展示冷冻面团、预拌粉及智能化烘焙设备，助力企业提升生产效率；连锁加盟展为品牌方与投资者搭建高效对接平台，推动标准化门店快速扩张；冷链展集中呈现低温仓储、运输技术及包装材料，保障食材全流程品质安全；食品机械展则涵盖加工、包装、检测等全环节设备，助力企业实现智能化升级。
数据驱动：见证行业高速发展
过去五年，中国冻博会参展企业数量年均增长15%，专业观众规模突破8万人次。以2025年展会为例，火锅烧烤展区面积较上届扩大30%，烘焙展区参展品牌增加25%，冷链展区技术迭代率达40%。这些数据不仅反映了市场需求的快速增长，也印证了展会在推动行业创新中的关键作用。
强强联合：构建国际化展览生态
2026年，中国冻博会与上海博华国际展览有限公司举办的FHC上海环球食品展深度合作，整合双方在休闲食品、冷冻食品、餐饮食材等领域的资源优势。通过联合举办行业论坛、技术研讨会及供需对接会，展会为参展企业提供更广阔的商业视野与合作机会。例如，往届展会中，餐饮食材展区促成签约金额超5亿元，食品机械展区设备采购订单量增长20%。
未来展望：引领食品产业新趋势
随着消费升级与技术革新，食品产业正迈向智能化、标准化与全球化。2026年中国冻博会将延续“立足冻品，服务餐饮”的定位，通过扩大展览规模、优化展区布局、深化国际合作，持续为行业注入发展动能。无论是寻求技术突破的食品机械企业，还是拓展市场的连锁加盟品牌，亦或是关注品质安全的冷链服务商，均可在此找到契合需求的解决方案。
作为行业公认的“冻品产业链**展”，中国冻博会正以数据为支撑、以创新为驱动，助力企业把握市场机遇，共同开启食品产业高质量发展的新篇章。
