台传媒记者郑 红
满山金黄，文旦飘香。11月15日晚，玉环奥体中心体育馆内，台州队与柯城队的对决引得全场沸腾。除了激烈的篮球赛事，赛场内外还涌动着一股清甜的香气——球迷们品尝着晶莹多汁的文旦果肉、酥香的文旦酥、清润的文旦汁、别具风味的文旦精酿。
这场体育盛宴，意外成为玉环文旦产业一场生动的“成果展”。从昔日单一的鲜果，到今天的果汁、甜品乃至香薰，这颗“金果”的故事，是一场从田间到舌尖、从传统农品到时尚商品的深刻产业革命。
玉环文旦种植史已逾百年，其肉质脆嫩、酸甜适口的独特风味，得益于沿海盐碱地促进的糖分积累。如今，玉环文旦种植面积约2.9万亩，不仅是“中国文旦之乡”，更在今年跻身全省重点培育产业链清单。
近年来，玉环通过“标准地”改革、“村集体+企业+农户”等创新模式，让农民“钱袋子”鼓起来，2024年玉环文旦产值近7亿元，文旦核心产区农村年人均可支配收入7.2万元，远超省均水平。
产业的蓬勃发展，更源于在科技与深加工上的持续攻坚。果农在实践中摸索出的“混合花粉异花授粉法”，成功将裂果率从惊人的高位大幅降低，提升了果实商品率。面对曾令果农谈之色变的黄龙病，玉环市联合科研机构不断寻求突破，药效防治试验初见成效，脱毒苗的培育为产业可持续发展带来新希望。
更为关键的是，玉环成功将这些曾经的“痛点”转化为产业增值的“亮点”。那些品相不佳的裂果，如今被浙江国禾实业股份有限公司等企业统一收购，深加工成荣获国家级金奖的文旦汁，实现“变废为宝”。
文旦汁仅是产业链延伸的一角。文旦皮被萃取，制成登上国际艺术展览的香薰香水；文旦加工成为文旦月饼、文旦酥等特色伴手礼；文旦与火山茶结合，创造出独具风味的文旦花茶、火山茶文旦酥。目前，玉环有10多家企业从事文旦深加工产业，涌现出20多种深加工产品，覆盖食品、洗护、日化等领域。
政策的精准扶持与政企的紧密联动，为这场产业变革注入强劲动能。当地市场监管部门为深加工企业开辟“绿色通道”，大幅压缩审批时限；强化知识产权保护，构建“地标+专利”双保护体系。同时，通过打造电商实践基地、规范营销行为，打通线上销售渠道，文旦线上年销售额达数千万元。
玉环文旦的“飘香”旅程仍在继续。前两天，一批文旦首次走出国门，成功进入加拿大市场。未来，玉环将围绕“文旦农耕文化”，串联种植基地、湿地、古村落等资源，打造国家级农旅融合示范带，实现“以农促旅、以旅兴农”的良性循环。
