六安市市场监管局筑牢农村集体聚餐食安防线

新春佳节临近，农村集体聚餐进入高峰期，食品安全风险隐患随之加大。为切实保障人民群众节日饮食安全，市市场监管局专项部署农村集体聚餐食品安全监管工作，筑牢节日餐饮安全“防护网”。

市市场监管局要求各县区局提高政治站位，充分认识农村集体聚餐规模化、网络化带来的风险挑战，严格落实属地管理责任，建立健全“监管部门+村(居)委会+举办者”三方联动机制，将监管责任细化到岗、落实到人，确保监管无死角、全覆盖。明确就餐人数50人及以上的集体聚餐，举办者或承办者须提前3日向所在村(居)委会登记报备，市场监管部门将根据聚餐规模、场地条件等开展针对性现场指导，重点核查食材采购渠道、加工操作规范等关键环节，及时消除风险隐患。

针对网络组织聚餐的新特点，该局通过乡村广播、微信群、宣传海报等载体，广泛普及食品安全法律法规和操作规范，发布消费警示提醒，引导公众理性参与聚餐、主动核实举办方报备情况，增强自我保护能力，营造“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。同时，聚焦餐饮服务单位、流动厨师等关键主体，紧盯人员健康、环境卫生、食品原料、加工过程、清洗消毒“五大关口”，加大监督检查力度，严厉打击采购加工不合格食品、违规操作等违法行为。

下一步，市市场监管局将持续加大节日期间农村集体聚餐监管力度，动态跟踪聚餐活动情况，及时处置食品安全突发事件，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，确保全市人民度过欢乐、祥和、健康的新春佳节。