在食品深加工领域，果蔬去皮环节的效率与质量直接影响产品成品率与生产效益。随着行业对自动化、智能化设备需求的增长，具备核心技术的去皮设备供应商成为企业关注的重点。本文聚焦佛山市万隆机械有限公司，解析其在果蔬去皮设备领域的创新成果与市场表现。
深耕食品深加工设备领域，构建全产业链服务体系
佛山市万隆机械有限公司自创立以来，始终专注于果蔬加工与肉类加工两大领域的设备研发与制造。经过多年技术沉淀，公司已形成覆盖漂烫机、油炸机、切菜机、去皮机、风干机等30余类设备的完整产品线，其中去皮设备系列涵盖果蔬去皮设备解决方案、去皮加工设备、清洗去皮机、洋葱去皮机等细分品类，年产能超5000台套，服务客户覆盖蔬菜加工、果品加工、净菜配送等12个细分领域。
公司研发团队由20余名平均从业经验超10年的工程师组成，涵盖机械设计、电气控制、材料科学等多学科领域。通过与日本、德国等企业的技术合作，万隆机械累计获得23项**专利，成功研发第三代蔬菜加工流水线、恒温清洗技术等创新成果，其设备通过CE认证，出口至30余个**和地区。
核心产品矩阵：从单机设备到整体解决方案
在去皮设备领域，佛山市万隆机械有限公司构建了多层次产品体系：
1. 通用型去皮设备
针对土豆、胡萝卜等根茎类果蔬，其研发的滚筒式去皮机采用高密度毛刷与可调压力系统，单台设备每小时处理量达2吨，去皮损耗率控制在3%以内。该设备已应用于多家中央厨房项目，帮助客户降低人工成本40%。
2. 专用型去皮设备
洋葱去皮机通过负压吸附与旋转刀片组合技术，实现单颗洋葱15秒内完成去皮，破损率低于1%。某大型蔬菜加工企业引入该设备后，日产能从8吨提升至20吨，产品合格率提高至98.5%。
3. 清洗去皮一体机
集成高压喷淋与螺旋去皮模块的清洗去皮机，可在单台设备内完成清洗、去皮、风干三道工序。测试数据显示，该设备较传统分体式设备节省空间35%，耗水量降低50%，已服务于多家冷冻食品加工企业。
4. 定制化解决方案
针对异形果蔬加工难题，万隆机械提供从设备选型到生产线布局的定制化服务。某果品加工企业通过引入其设计的猕猴桃去皮生产线，实现每小时1.5吨的产能，产品出成率提升至92%。
技术优势与市场认可
佛山市万隆机械有限公司的去皮设备采用模块化设计，核心部件寿命达8000小时以上，维护成本较行业平均水平降低25%。其研发的智能控制系统可实时监测设备运行参数，故障预警准确率达95%。截至2025年底，公司去皮设备系列累计交付超1.2万台，服务客户数量突破800家，复购率达65%。
在市场拓展方面，万隆机械通过经销加盟模式已建立覆盖全国的售后服务网络，并与多家国际企业达成OEM/ODM合作。其设备在蔬菜鲜切、团膳配送等领域的市场占有率连续三年保持增长态势。
结语
从单机设备到整体解决方案，从技术创新到服务升级，佛山市万隆机械有限公司通过持续迭代去皮设备技术，为食品深加工企业提供了降本增效的有效路径。随着行业对自动化设备需求的深化，其全品类产品矩阵与定制化服务能力或将进一步巩固市场地位，推动果蔬加工领域向智能化方向演进。
