清晨的亳州高新区，中药材初加工车间里弥漫着淡淡的本草清香，智能化生产线上，一片片亳菊经过筛选、烘干、分装，即将踏上销往全球的旅程。
从药膳馒头到养生花茶，从传统膏滋到创新调味品，这座浸润着千年中医药文化的产业高地，正以“药食同源”为密钥，解锁大健康产业发展的新密码。数据显示，截至今年9月，亳州高新区规上大健康企业实现产值198.9亿元，同比增长10%，占规上工业总产值的59.1%，成为世界中医药之都建设的核心支撑。
产业集群 千企竞逐健康赛道
在亳州亳食记餐饮管理有限公司的生产车间，全自动生产线正高速运转，药膳馒头经过醒发、蒸制、冷却等工序，被精准分装成箱。“这些馒头里添加了茯苓、山药等药食同源成分，既保留了谷物的醇香，又融入了本草的滋养。”该公司负责人高睦麟拿起刚下线的产品介绍道，“我们的产品已经销往美国、加拿大等一百多个国家和地区，今年营收预计能达到5亿元。”
这家拥有500多名员工的企业，已构建起覆盖餐饮全链条的产品体系：餐前等位有本草小食，餐中有药香袋泡茶与糕点，餐后有去味去腥的草本糖果，再搭配药膳面条、本草豆浆粉等主食，以及用天然本草提炼的调味品，形成了完整的健康餐饮方案。目前，亳食记已与5万多家门店、10万多个品牌建立合作，让“亳州味道”渗透到日常饮食的每个环节。
而在安徽花满堂花茶有限公司，工人们正手工筛选着优质梨片原料，这些原料将与亳菊、金银花等道地药材搭配，制成特色养生花茶。“我们坚持规模化生产与手工拣选相结合，确保每一片原料都品质上乘。”该公司负责人郭凯枫表示，企业专注花茶代加工，产品线上线下同步发力，远销美国、日韩、马来西亚等多个国家，不仅打响了品牌口碑，更解决了400多人的就业问题。
亳食记与花满堂的蓬勃发展，正是亳州高新区大健康产业集群的生动缩影。“目前全区共有大健康产品生产企业768家，形成了花草茶、茶饮料、配方食品、特殊膳食、固体饮料、膏滋等多元化产品矩阵。”亳州高新区经济发展局工信科科长刘胜杰给出的一组数据：目前，亳州高新区共有规上大健康企业33家，培育出年产值亿元以上企业5家，5000万元以上企业13家，产业集群效应持续凸显。
创新驱动 老药都的新“食”代
“亳州有‘药不到亳州不齐，药不过亳州不灵’的美誉，这为我们的产品创新提供了最坚实的基础。”高睦麟的话语道出了亳州高新区企业的共同优势。依托全球最大的中药材交易市场和丰富的道地药材资源，高新区企业在“药食同源”领域不断突破，让传统中药材以更亲民的形态走进日常生活。
在亳食记的研发实验室，研发人员正在调试新款草本调味品。“我们摒弃了传统味精的生产模式，采用罗汉果、甜叶菊等中药材提炼鲜味物质，既健康又有地方特色。”高睦麟介绍，企业每年投入大量资金用于研发，目前已拥有多项产品专利，“未来还要继续深挖中药材深加工价值，让更多人通过餐桌了解亳州的中医药文化。”
花满堂则在花茶升级上做足文章，将亳菊与枸杞、陈皮等进行科学配比，开发出具有明目、理气等功能的复合花茶。“传统花茶侧重口感，我们在此基础上强化保健功效，契合了现代消费者的健康需求。”郭凯枫说，借助亳州中药材的区位优势，企业正从单纯代加工向“研发+生产+推广”转型，产品附加值大幅提升。
企业的创新探索与政府的引导支持同频共振。刘胜杰表示，亳州高新区正聚焦三大方向推动产业升级：以“药食同源”为核心打造全国领先的康养食品产业高地，支持企业研发保健食品和功能食品，推动传统花茶向功能保健饮品延伸。“我们要让老祖宗留下的中医药资源，在新时代焕发新活力。”
“在高新区，5公里范围内就能集齐生产所需的所有中药材原料，这是其他地方无法比拟的优势。”郭凯枫深有感触地说。这种资源集聚效应，吸引了众多企业落户。目前，亳州高新区已形成以花茶、药膳食品、功能饮品为主导的产业集群，产品涵盖千余个品种，能满足不同群体的健康需求。
大健康产业的蓬勃发展更带来了显著的社会效益。仅亳食记和花满堂两家企业，就解决了近千名劳动力的就业问题，而整个高新区大健康产业带动的就业人数更是数以万计。“在家门口就能找到好工作，既能照顾家人，每月还有稳定的收入。”一位在花茶企业务工的当地村民说，中医药产业让乡亲们实现了“就业不离乡”。
扬帆出海 药香飘向全世界
在亳食记的物流仓库，工人正将封装好的药膳产品装上集装箱，这些产品将发往澳大利亚。“我们的药膳馒头在海外华人社区特别受欢迎，不少外国消费者也开始尝试这种健康食品。”高睦麟自豪地说，企业已在多个国家建立了销售网络，让“亳州药膳”成为文化交流的名片。
花满堂的花茶则通过跨境电商平台，走进了日韩家庭的茶室。“我们针对不同国家的口味偏好调整配方，比如为日本市场开发的低糖亳菊茶，上架后反响很好。”郭凯枫介绍，企业海外销售额逐年增长。
两家企业的出海之路，是亳州高新区大健康产品走向世界的生动写照。依托RCEP中医药行业合作理事会秘书处永久落户亳州的优势，亳州高新区企业正加速开拓国际市场，产品远销全球近90个国家和地区，让千年药香飘向世界。
“下一步，我们还将搭建更多国际化展示平台，如组织企业参加一些国际化展会，帮助企业对接国际资源等。”刘胜杰表示，亳州高新区还将继续简化流程，支持企业获取国际认证，助力更多“亳州造”健康产品走出国门。
蓝图绘就 迈向大健康产业高地
站在新的发展起点，亳州高新区已绘就清晰的产业蓝图。刘胜杰介绍，未来，亳州高新区将继续重点打造大健康产业。以“药食同源”为核心，打造全国领先的中医药、康养食品产业高地。充分发挥高新区中药材资源优势，持续扩大道地药材知名度。
此外，支持企业深挖药食同源资源价值，重点研发保健食品和功能食品。同时，聚焦养生花茶优势，加速产品升级，推动传统花茶向功能保健饮品延伸，支持本地“茶”类食品研发创新，打造具有全国影响力的“亳州康养”区域品牌。
在产业布局上，亳州高新区将重点引进中药材深加工、健康食品研发等企业，形成特色产业集聚区。
夕阳西下，亳州高新区的生产车间依旧灯火通明。从田间的中药材到餐桌上的健康食品，从本土作坊到国际市场，从传统工艺到智能生产，亳州高新区正以蓬勃的生机，朝着“全国领先的中医药康养食品产业高地”目标稳步迈进。在这片浸润着药香的土地上，大健康产业正成为高质量发展的强劲引擎，让世界中医药之都的名片更加闪亮。（记者 赵琳琳 通讯员 陈超）
