切实守牢防线确保师生“舌尖上的安全”

为进一步强化校园食品安全监管，确保在校师生“舌尖上的安全”，4月28日，副市长魏武一行到六安一中，督导检查校园食品安全工作。

在六安一中食堂，魏武实地查看了烹饪间、洗刷消毒间、副食仓库、食品留样专柜等重点区域，详细了解食品加工制作、餐饮具清洗消毒、原材料采购贮存、食品留样、从业人员健康等情况，并听取相关负责人的工作汇报。

魏武强调，校园食品安全社会关注度高、影响大，学校和相关部门必须高度重视、主动作为，切实守牢防线。要牢固树立校园安全无小事理念，严格执行食品安全管理各项制度，认真落实主体责任，狠抓原料采购、加工制作、清洗消毒、安全留样等关键环节的操作。要进一步规范全链条风险管理流程，不断健全完善食品安全防范体系，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，坚持源头严防、过程严管、风险严控，将食品安全各项工作落地落细，有效提升风险防控能力和水平，严防食品安全事故的发生，切实保障广大师生饮食安全，全力打造健康安全、和谐美丽的平安校区。