走进位于中心城区的龙王潭石蛙主题餐厅,清蒸石蛙、酸汤石蛙、藤椒石蛙等系列石蛙美食香气四溢,货架上整齐摆放着石蛙鲜炖等深加工产品。这间餐厅的经营者,是黄山龙王潭生态园股份有限公司总经理王美娜;餐厅里的石蛙,来自夫妻俩建在休宁县源芳乡深山里的养殖基地。
王美娜是回族人,2002年,她跟随在黄山创业的娘家人来到屯溪,与源芳乡小伙王国勇相识、成家。2009年,小叔子因车祸受伤,靠石蛙滋补调养,效果十分明显,让夫妻俩动了养殖的心思。认准方向后,他们外出考察、选址建场,2012年养殖场正式投产,一家人一头扎进深山。
创业之路并不平坦。石蛙喜低温避光,对水质、环境要求苛刻,从产卵到成品蛙要三年时间。头三年,种蛙大量死亡,几乎全军覆没;夫妻俩没有放弃,边学边干,第二个三年,成活率终于过半。技术稳住了,又开始闯销路——石蛙是高端小众食材,常规餐厅不敢轻易进货,他们便一家家走访苏浙沪的高端餐饮,硬是把市场一点点打开。
市场打开了,产业也在不断升级。王美娜和丈夫成立黄山蛙谷电子商务有限公司,构建起线下实体体验与线上电商销售相结合的多元化销售网络,打通产品销售的“最后一公里”;启动年产500吨石蛙深加工一期项目,重点开发石蛙膳食、调味品等20余款衍生产品,推动产业从单一养殖向深加工、高附加值方向延伸。如今,龙王潭生态园已拥有3个分基地,形成一二三产业融合发展的全产业链。2025年,石蛙销售额超2000万元。
“在乡村办企业,就是为了带动村民增收。”企业做大了,王美娜想的是要带着村民们一起致富。基地的保洁、养殖、包装等岗位,累计带动20余名村民在家门口就业;3个分基地同样为周边农户带来稳定收入。2018年,王美娜和丈夫牵头成立了休宁县山泉流水石鸡专业技术协会,免费为养殖户提供技术培训和蛙苗供应,并积极帮助养殖户销售石蛙。截至目前,累计发展会员50多家。
在黄山生活了20多年,王美娜早已把这里当成了家,也格外惦记那些和她一样远嫁而来的姐妹。2022年,源芳乡率先在全市成立“石榴籽家园”联络站,她和姐妹们从此有了共同的“娘家”——姐妹们有事一起商量,有困难向党委政府反映,总能得到回应和帮助。未来,她还打算优先为留守妇女和外乡媳妇提供就业岗位,“妇女更是需要帮一把的群体,尤其是外乡媳妇。给她们一份收入、一份就业机会,她们在这里就有归属感。”王美娜说。
“我不想一个人富,要大家一起富。”这是王美娜和丈夫创业之初就认定的路。这些年,石蛙从深山跳进城里,产业越做越大,这句话却始终没变。







