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6月28日，皖南花猪产业发展研究院在徽州区绿色食品产业园正式挂牌。该研究院由徽州区与安徽农业大学、省农业科学院等高校院所合作共建，旨在集聚科研、人才、技术、市场资源，系统性推动皖南花猪产业规模化、标准化、品牌化发展。
研究院落户的徽州区绿色食品产业园，总投资3亿元，占地40亩，是全市首家皖南花猪产业专业园区。园区配套智能化生产厂房、冻库等设施，目前已入驻2家精深加工企业，产业集聚效应初步显现。园区同步设立科技创新基地，与高校院所围绕皖南花猪育种、繁育、饲养及精深加工等关键环节开展技术攻关和成果转化。在加工研发领域，徽州区还与江南大学建立联合合作关系，重点开展发酵肉制品工艺研发，推动加工技术产业化落地。
据悉，研究院科研团队将开展“皖花2号”“皖花3号”等杂交品种选育，在保留花猪优良肉质的同时提升生长效率。徽州区是皖南花猪核心产区之一，近年来创新推行“保种、扩繁、加工、品牌”一体化发展模式，全区现有省级皖南花猪保种场1个、异地保种点3个，动态保持8个家系种猪。
研究院挂牌后，徽州区将从生产标准统一、地方猪肉质标准制定、种质资源保护、精深加工研发四个维度发力，推动全产业链提质增效。同时，依托江南大学等科研力量，加速发酵肉制品、预制菜等成果转化，提升产品附加值。研究院的正式运行，将为皖南花猪产业高质量发展提供持续的科技支撑。
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