巷名：戒坛寺巷
地理坐标：位于武林商圈核心，西起武林路，东至延安路，全长460米，因戒坛寺而得名。
打卡推荐：一头连接顶级商圈的时尚潮流，一头浸润老社区居民的日常烟火，形成了“时尚范与烟火气相混合”的独特生态。
武林商圈，杭州大厦、武林银泰、国大城市广场、杭州中心还有开业在即的恒隆广场林立，是这座城市最繁华的商业中心。然而，仅一街之隔的戒坛寺巷，却完全是另一番景象：老式居民楼、梧桐树影、悠闲散步的居民，以及几家安静地开在路旁的小店。
最近半年，这条烟火气十足的小巷悄然多了两家风格鲜明的甜品店。两家店相距不过二三十米，店主是同一位女生Summer，一位揣着剑桥大学艺术史和金融双学位的“95后”北京姑娘。她曾任职于风投行业，三年前选择转换赛道投身创业，开启了这场独特的“甜品实验”。
一条小巷两家店 “95后”女生的“甜蜜实验”
走进其中的一家甜品店，温暖清新的韩系奶油风扑面而来。墙上挂满了创意插画和周边产品，连菜单都是精心手绘的。
“我最初完全是个甜品门外汉。”Summer坦言。三年前，她和合伙人考察过不少项目，最终选择了开甜品店。“甜品店是一个很特别的载体，它能融合线下消费、味觉体验、审美感知，甚至社交属性。我想做的不是简单的‘卖蛋糕’，而是一种综合的体验。”Summer表示。
戒坛寺巷，位于武林商圈核心，西起武林路，东至延安路，全长460米，旧称南庵弄。戒坛寺巷周边环绕着各大商场以及商业街区，还有充满生活气息的老旧居民区，潮流和生活在此碰撞，形成了独有的烟火气息。据资料记载：戒坛寺巷因戒坛寺而得名，而戒坛寺的前身是南北朝时期梁大同二年（公元536年）建造的发心寺，该寺庙为当时城内最早的一座佛寺。
“这条巷子是我们精心选择的。”Summer说，戒坛寺巷位于繁华商圈的背面，既有居民区的烟火气，又适合Citywalk，租金性价比也高，甜品店需要一种松弛感，太商业化的地方反而少了那种让人停留的氛围。
2025年6月，NAYA舒芙蕾专门店开业；同年12月，NANA流心巴斯克事务局在几十米外开张，第一周就售出855块巴斯克蛋糕。但对于这个成绩，Summer并不惊讶，“我们提前在小红书做了预热，请大家免费试吃黑芝麻炖奶流心巴斯克，还在杭州中心户外广场做了快闪活动，积累了不少期待。”
如今，两家店已成为实实在在的“宝藏网红店”。工作日下午，店里依然忙碌，外卖单不断。“平均每个平台每天有七八十单外卖，周末堂食更多。”Summer说。
数百米长小巷里 “小而美”业态兴起
在武林商圈这样的黄金地段，戒坛寺巷像是一个“隐秘的角落”。但正是这种反差，让小巷里的店铺有了独特的生存空间。
大商圈吸引的是目的性消费和游客流量，而背街小巷则更多服务于周边居民和寻求差异化体验的顾客。Summer的两家甜品店，恰好抓住了这种互补性：既有游客因小红书推荐专程找来，也有附近居民养成日常消费习惯。
如今，这条不过数百米的小巷已悄然兴起一个丰富而自成一派的消费生态：除了Summer的两家甜品店，还有SANCTUARY避难所咖啡、UNTAMED COFFEE等精品咖啡馆，老牌港式甜品“大甜九”，小众古着屋“波波夫”，以及记录即刻美好的“精彩照相馆”等。它们业态各异却气质相通，共同构成了一个深受年轻人喜爱的宝藏店铺集群。
这种“商圈+小巷”的模式，也正在杭州多个商业区形成。大商场提供标准化、品牌化的消费选择，而周边小巷则孕育出个性化、主理人特色的“宝藏小店”。两者共同丰富了一个区域的商业生态。
离开时，夕阳正洒在戒坛寺巷的梧桐树上。甜品店里，灯光温暖，不时有笑声传出。或许，最好的创业就是将热爱做成生意，再将生意过成生活——在这条巷子里，Summer找到了她的答案。
