3月9日，清晨的薄雾尚未散尽，在启东市合作镇四楼村夏勇春的家庭农场里，工人早已弯腰穿梭在翠绿的菜畦间。随着镰刀起落，一颗颗饱满的莴笋应声倒下，工人们熟练地剥去外部泛黄的老叶，将修整好的嫩茎整齐码放在田埂上。“刚摘下的‘新鲜货’会立马装车，经过2个小时左右便抵达上海及周边城市农贸市场，成为市民餐桌上的清炒时蔬或爽口凉拌菜。”夏勇春家庭农场负责人夏永春介绍道。
自2020年扎根四楼村以来，夏永春把180亩土地打造成了专业莴笋种植基地。“我们主要种了‘红尖叶’和‘三清’两个品种，特别是‘三清’莴笋，皮薄肉嫩、口感清甜，本地市民都爱吃，回头客特别多。”谈及自家作物，夏永春满是自豪。为了确保市场供应不断档，农场采取精细化的分批种植模式，从每年10月1日开始播种，一直持续到次年2月1日，分三批错期栽种，让莴笋的采收期得以从深秋延续至初夏5月1日。
眼下正值春季莴笋的采收高峰期，农场每天的出货量最高可达2万斤。为应对繁忙的采收季，农场临时雇佣了20多名周边村民帮忙。“为了保证品质，这些老叶都要择掉。”夏永春随手拿起一颗修整好的莴笋展示道，“我们只卖最鲜嫩的笋茎和内层嫩叶，把口感最好的部分留给消费者，这样才能在市场上站得住脚。”
为了最大化利用土地效益，夏永春早已规划好了“接班”作物。“5月莴笋收完，地里立马就要种上辣椒和茄子。”他指着不远处的田块介绍，这些速生蔬菜从播种到成熟仅需一个半月左右，正好接上莴笋的茬口，让土地一年四季都不闲置。在施肥管理上，农场坚持按常规标准科学用肥，既保证作物生长需求，也维护土壤健康，为可持续种植打下基础。
“做农业就得会算时间账。”夏永春擦了擦额头的汗水，望着满田翠绿感慨道，“错期播种是为了避免集中上市压价，轮作衔接是为了让土地多生金。这几年靠着这180亩地，不仅自家日子越过越红火，也给周边的乡亲们提供了在家门口务工的机会。”随着一车车莴笋驶向城市餐桌，这片充满希望的田野正用实实在在的收成，书写着乡村振兴的“春日答卷”。
