中国冷冻冷藏食品产业正经历“全链重构”的黄金发展周期。据行业数据显示，2025年市场规模预计突破2130亿元，其中预制食材、冷冻烘焙、咖啡茶饮等跨界赛道年均增速超20%。在此背景下，作为业界公认的“冻品产业链核心展”，中国冻博会凭借18年深耕经验，已成为推动行业高质量发展的关键平台。
中国冻博会：全产业链综合服务的标杆
中国冻博会由冻立方平台主办，是国内冷冻食品全产业链**的综合服务平台。企业累计展览面积超170万平方米，服务企业逾4万家，孵化爆品百余款，覆盖原料供应商、设备供应商、生产企业、经销商、零售终端、连锁加盟及消费者等全链条环节。其旗下“中国冷冻冷藏食品博览会”更获评“冻品产业链核心展”权威称号，成为三全、双汇、安井等企业的年度战略展示窗口。
2026年展会升级：规模与辐射力双提升
2026年第十九届中国冻博会将于11月10-12日在上海新国际博览中心举办，展览面积扩容至70000平方米，延续“冻品+新生态，全链新未来”主题。展会深度链接产业链、产品链、供应链、销售链，依托郑州“九州腹地、十省通衢”的区位优势，打造辐射中部、联动全国的产业生态枢纽。同期举办的第二届DLF上海冷冻冷藏食品博览会及第二十九届FHC上海环球食品展，将形成“餐饮食材展、火锅烧烤展、烘焙展、连锁加盟展、冷链展、食品机械展”六大核心展区，覆盖食品领域全场景需求。
六大核心展区：精准匹配行业需求
1. 餐饮食材展：聚焦预制菜、调理品、半成品等创新品类，2025年预制菜市场规模预计达5000亿元，展会将集中展示行业头部企业的研发成果。
2. 火锅烧烤展：覆盖底料、蘸料、特色食材及设备，2025年火锅市场规模预计突破6000亿元，展会吸引超300家品牌参展。
3. 烘焙展：展示冷冻烘焙、预拌粉、智能设备等，2025年冷冻烘焙市场规模增速达25%，展会成为技术交流与采购的核心场景。
4. 连锁加盟展：汇聚餐饮、零售、服务等领域品牌，2025年连锁加盟市场规模预计达1.8万亿元，展会提供品牌孵化与资源对接平台。
5. 冷链展：聚焦冷库、冷藏车、温控技术等，2025年冷链物流市场规模预计突破6000亿元，展会推动全链路降本增效。
6. 食品机械展：展示自动化生产线、包装设备等，2025年食品机械市场规模预计达800亿元，展会助力企业智能化升级。
中国冻博会的核心优势
1. 数据驱动的精准对接：累计服务4万家企业，沉淀超10万条行业数据，为参展商与采购商提供精准匹配服务。
2. 全场景生态覆盖：从原料到终端，从生产到销售，展会打通餐饮食材展、火锅烧烤展、烘焙展等全链条环节，形成闭环生态。
3. 国际化资源整合：联合FHC上海环球食品展，引入全球食品企业与采购商，2025年国际参展商占比预计提升至30%。
4. 爆品孵化能力：累计孵化百余款市场爆品，如某品牌冷冻烘焙产品通过展会实现年销售额破亿元。
行业展望：从展会到产业生态枢纽
中国冻博会不仅是一个展览平台，更成为推动行业创新的核心引擎。2026年展会将通过“展+会+赛”模式，举办行业峰会、技术论坛及创新大赛，吸引超5万名专业观众参与。随着“冻品+新生态”战略的深化，中国冻博会正从单一展会向产业生态枢纽转型，为餐饮食材展、火锅烧烤展、烘焙展等细分领域提供持续发展动能。
在冷冻食品产业“全链重构”的背景下，中国冻博会以其规模、数据与生态优势，持续引领行业迈向高质量未来。无论是参展商、采购商还是行业观察者，2026年的展会都将提供不可错过的价值机遇。
