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跟着“苏超”解锁新“食”力

绿茵燃情,淮扬飘香。本周日,扬城再迎“苏超”主场赛事,千年淮扬以珍味待客,足球与美食开启双倍狂欢。扬州市商务局相关负责人介绍,扬州美食丰富多样,融合了南北风味,既有精致的早茶点心,也有经典的淮扬菜肴,更有一些不容错过的小吃,跟着“苏超”的脚步可以解锁扬州新“食”力。

1、来扬州,品米其林餐厅

今年4月,备受瞩目的首版江苏省米其林指南在南京发布,扬州13家餐厅入榜,其中,米其林一星餐厅1家,必比登推介餐厅7家,米其林指南入选餐厅5家。

扬州首家米其林一星餐厅香格里拉香宫由中国烹饪大师、中国淮扬菜烹饪大师周晓燕的徒弟朱逸飞主理,以“新三头宴”闻名,鲜椒秋葵炝虎尾、八宝葫芦鸭等菜品令人垂涎。

必比登推介餐厅中,菜根香小馆、双东酒店、壶园美食等用平价美味的淮扬小炒和地道家常菜,展现本地风味;范水长鱼面是扬州特色面食,长鱼盖浇面深受食客欢迎;扬州宴是淮扬菜文化餐厅的代表,将园林意境融入美食;玉成是30年老字号,扬州农家菜的亮眼名片;刘佘记是藏在巷子里的小面馆,主打现炒浇头拌面和高汤煨面。

橙园、山餐厅等米其林入选餐厅,以创意融合与传统传承,打造精致淮扬美味。

2、来扬州,打卡精致早茶

三丁包、翡翠烧卖、千层油糕……扬州早茶以慢品著称,扬州包子“包打天下”,茶社既有百年老店、老字号,也有早茶新秀,选择多样,口味创新不断。

富春茶社是百年中华老字号,三丁包配魁龙珠是其经典产品,非遗技艺传承,吃的是文化底蕴;瘦西湖边的冶春园,是百年茶社和中华老字号,蟹黄汤包鲜掉眉毛,临窗看小桥流水,江南氛围拉满;香园茶社鲍鱼五丁包+鳕鱼酥,简直是神仙组合。

来扬州,还要走街串巷品特色小吃。东关街是一定要去的,街上可以边逛边吃,有大麒麟阁糕点、蟹黄面、黄桥烧饼、老鹅、桂花米糕、藕粉圆子、四喜汤圆、桂花藕粉等经典小吃。

3、来扬州,体验“美食+”

扬州也不只有美食,还有“美食+雅集”“美食+非遗”“美食+康养”“美食+夜游”……

美食+雅集:在《红楼梦》主题的淮扬美食书场,食客们恍若置身大观园的繁华盛景;长乐客栈还原了清代扬州盐商的奢华宴席。

美食+非遗:在趣园淮扬菜大讲堂,孩子们可学做扬州炒饭、文思豆腐,感受非遗技艺;在“南河樂宴”,非遗艺术的展示更添雅致风情,巧夺天工的扬州绒花在席间展示其精妙工艺。

美食+夜游:冶春御马头店今夏华丽变身,打造了全国首个“园林足球主题夜市”,古典园林的亭台楼阁、小桥流水间,巧妙地融入了“苏超”的激情元素。

美食+康养:瘦西湖温泉度假村联动扬州宴瘦西湖店,精心绘制一幅“美食+康养”的惬意画卷。

“足尖与舌尖共舞”的扬州奇旅,正等待着每一位热爱生活、热爱足球与美食的游客前来赴约,一同感受这座城市的独特魅力。

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