据安徽日报消息 连降暴雨，我省多个地区遭受洪涝灾害，受灾群众家庭储藏食品往往因遭水淹而受到污染。合肥市疾控中心专家提醒，不洁食品很容易引起食源性传染病、寄生虫病及食物中毒等食源性疾病发生，居民一定要注意饮食卫生。
合肥市疾控专家提醒，洪涝灾害地区的居民一定要注意食品安全，不吃被水浸泡过的、不洁的食物，不吃死因不明的畜禽、水产品，不吃腐烂的蔬菜、水果以及来源不明的、非专用食品容器包装的食品，特别是发霉的大米、小麦、玉米、花生和发芽土豆以及未经充分加热的豆浆、扁豆等食物，一定不要食用。远距离运输或储运时间过长的鲜肉类、鲜鱼类和熟肉、熟鱼等食品，在缺乏冷冻、冷藏设施的条件下储存时，会大大增加微生物污染途径和机会，易发生腐败变质，从而导致食源性疾病。因此，食用前一定要注意检查确认食品的质量，加工完成后的盒饭如已超过4个小时绝对不能再吃。
另外，由于灾区环境变化和临时居住地条件所限，居民还需谨防误食受农药、亚硝酸盐及其他工业用有毒化学物质污染的食物。一旦发生食物中毒现象，要立即送往当地医疗机构就诊，及时接受催吐、洗胃、灌肠等对症治疗和特殊解毒药物治疗。同时，向当地疾控部门报告食物中毒的发生地点、时间、人数、典型症状和体征、治疗情况等，疾控中心接报后将立即赶赴现场开展调查，及时控制病情。(记者 王慧慧 通讯员 李多富)
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