台传媒通讯员陈笑笑
“菜场还能变成美食打卡地！”12月5日中午，在椒江老城区上班的小王走进椒江万济池菜场二楼，眼前景象让人眼前一亮。作为椒江老城区标志性的菜市场，万济池菜场的二楼附属区域摇身一变，成了充满年轻气息、兼具颜值与美味的时尚美食广场。
老菜场创新玩法
搭乘电梯来到椒江万济池菜场二楼，暖乎乎的灯光照着木作吊顶，美食香混着咖啡香，干净整洁的环境氛围不输商圈网红店。琳琅满目的美食更是让人食指大动：从一楼刚拿上来的鲜毛肚、现切牛肉，直接倒入火锅，一口下去浑身暖烘烘；旁边的咖啡小食铺，年轻人点杯现磨咖啡，配上外酥里嫩的炸鸡排；带娃的家长则直奔葡挞鸡蛋仔摊位……
老海门的味道也未曾缺席！“海门味”小吃区里，老董辣卤的香味飘散老远，冬芳蛋饼摊前挤满了排队市民，买完菜顺手带一个，还是记忆中的味道。旁边的“风物仓”藏着不少宝藏，台州各地的农特产应有尽有，逛菜场还能捎点伴手礼。
原本，菜场二楼是蔬菜贩卖区。为提升菜市场业态，椒江区市场监管局重新规划场地，将蔬菜区移至一楼，二楼改造为美食区，引进了“炸了个”炸食铺、老妈手工馄饨、食补堂炖品等13家特色商铺。从海鲜代加工、特色火锅，到传统小吃、轻食咖啡，早中晚三餐都能轻松安排，变身“逛吃无缝衔接”的美食天堂。
老记忆+暖心服务
除了吃不完的美食，二楼还有不少让人眼前一亮的小细节。刚上扶梯，旁边的老照片墙勾起满满回忆：从上世纪六十年代的马路市场、上世纪八十年代的大棚摊位，到2020年的标准化改造……陈女士带着孩子拍照，“我爷爷当年就在这抢摊位，现在我带娃来逛吃，感觉太奇妙了！”
台州美食地图互动区也趣味十足。摸一下食饼筒模型，屏幕上便弹出做法教程。还有方言美食盲盒，点一下就会冒出“泡虾”“梅花糕”的台州话发音，本地人听着亲切，异乡人也能凑个热闹学两句。
二楼C位还特别开辟了大陈黄鱼文化展示区：金光闪闪的“小金鳞”IP墙，可看到黄鱼从养殖到上桌的全过程，还有清蒸、家烧等十几种做法的模型，让人看了就流口水。
更暖心的是二楼专门设立了“商户之家”。一楼海鲜摊主王阿姨说：“以前吃饭只能蹲摊位旁，现在这里有桌椅、有热水，累了能歇脚、手机能充电，太贴心了！”这个专门为商户和外卖小哥准备的空间，配有书柜、躺椅，还会定期组织经营培训，商户舒心了，服务自然更周到。
椒江区市场监管局相关负责人介绍，万济池在2025年1月成为台州唯一的五星级农贸市场。此次二楼换业态、造场景，将农贸市场的消费理念提升到了新高度。自11月底试营业以来，每天饭点吸引大批年轻人打卡，“单纯卖菜”变“逛吃一体”，成了实实在在的“烟火经济新引擎”。
接下来，这里还将开启“选完就烹、拎菜即吃”的新玩法。市民可到一楼挑选新鲜鱼、虾、蟹，送到二楼加工直接享用，再也不用纠结买了海鲜不会做。
