台传媒记者章 浩
台传媒实习生李佳怡
山中常有千年松，世间难逢百岁人。不过，随着医疗、养老等条件不断改善，在台州，百岁老人数量呈现逐年增长的态势。
据市民政局最新数据，截至10月20日，全市百岁老人共有739名，年龄最大者为109岁。其中，温岭和临海双双突破百人。
按照中国长寿之乡的认定准则和方法，生态环境、健康支持、养老服务、社会环境等都是支持地方区域“长寿”的关键指标。记者便以上述指标为线索，试图探寻藏在台州百岁老人中的“健康密码”。
“一方水土养一方人，台州的长寿基因，我觉得跟台州得天独厚的生态环境密切相关。”椒江市民刘先生的父亲已经90多岁，他有空会带着老父亲出门走走，感受大自然。
刘先生说，台州背山面海，森林覆盖率高，空气质量常年位居全国前列，天台山、神仙居等名山构成天然生态屏障，是名副其实的“天然氧吧”和“城市绿肺”，为城乡居民提供了清新的空气，有效促进了人体新陈代谢。同时，绵长的海岸线带来了湿润的海洋性气候，形成了“负氧离子”和“海洋气候”的双重滋养。
“长寿密码”也藏在三餐四季的烟火气中。他认为，“靠山吃山，靠海吃海”，台州人的饮食哲学深谙自然之道，形成了独特的膳食结构。在“鲜”字当头的饮食习惯里，东海赐予的丰富物产，让台州人的餐桌从不缺少优质蛋白。大黄鱼、鲳鱼、带鱼等海鱼富含不饱和脂肪酸、优质蛋白和微量元素，对维护心脑血管健康至关重要。
日常饮食中各类蔬菜与五谷杂粮，共同构成了低热量、高营养的膳食模式。老人们普遍饮食清淡，偏爱清蒸、水煮等烹饪方式，最大限度地保留了食物的原味与营养。
作为“中国蜜橘之乡”“文旦之乡”，台州四季瓜果不断。柑橘类水果富含的维生素C和各类抗氧化物质，是天然的“抗氧化剂”，有助于增强免疫力。
台州人骨子里流淌着“敢闯敢拼、吃苦耐劳”的血液。许多百岁老人年轻时都曾历经艰辛、辛勤劳作，养成了规律作息、勤勉不辍的生活习惯。在路桥做养老产业的程先生认为，这种持续而适度的体力活动，有效增强了他们的体质和免疫力。
更重要的是，台州市民深受和合文化影响，民风淳朴，民众心态豁达乐观。他说，家庭和睦、邻里和谐，也为老人们提供了强大的精神支撑。
很多百岁老人分享长寿心得时也都提到这一点：“心里不装事日子就舒坦。”这种淡泊、知足、开朗的心理状态，是任何保健品都无法替代的“长寿良方”。
长寿人口的持续增长，是对一个地方社会保障能力的直接检验。台州市通过构建多层次养老服务体系，为“长寿时代”提供了坚实的“台州方案”。
除了传统的机构养老，社区日间照料、居家养老等模式蓬勃发展，满足了不同层次、不同情况老人的需求。医养结合上，家庭医生签约服务广泛覆盖老年群体，慢病管理、定期随访成为常态，实现从“治已病”到“防未病”的转变。
政策的支持是硬保障，社会的温情则是软实力。在台州，尊老敬老孝老不仅是口号，孝道文化更是深入人心的社会风尚和代代相传的家风，儿孙绕膝、四世同堂的景象依然出现在普通家庭里。同时社会各界志愿团队的助老行动，形成了“养老、敬老”的浓厚社会氛围。
可以说，台州百岁老人的长寿秘诀，就藏在“生态美、饮食健、文化兴、服务优”的奇妙组合中。这739位百岁老人，如同一本本厚重的生命典籍，不仅记录了岁月变迁的痕迹，也是这座城市宜居与幸福的有力佐证。
