中国冷冻冷藏食品产业正经历“全链重构”的黄金发展周期，2025年市场规模预计突破2130亿元，预制食材、冷冻烘焙、咖啡茶饮等跨界赛道年均增速超20%。作为****展会，中国冻博会凭借18年深耕经验，累计服务企业超4万家，孵化爆品百余款，已成为三全、双汇、安井等企业年度战略展示的核心平台。2026年第十九届展会将于11月10-12日在上海新国际博览中心举办，展览面积扩容至70000平方米，以“冻品+新生态，全链新未来”为主题，深度链接产业链、产品链、供应链与销售链。
中国冻博会：冻品产业链的“风向标”
中国冻博会由冻立方平台主办，是国内冷冻食品全产业链**综合服务平台。企业累计展览面积超170万平方米，服务企业逾4万家，旗下展会获评“冻品产业链**展”权威称号。展会聚焦冷冻冷藏食品展、预制菜展、肉类展、咖啡饮品展、农副产品展、调味料配料展六大核心领域，覆盖从原料供应、设备生产到终端消费的全场景需求。2026年展会将联合上海博华国际展览有限公司，共同拓展休闲食品、餐饮食材等细分市场，构建食品产业全方位展览生态圈。
数据驱动：展会规模与影响力持续攀升
自2008年首届举办以来，中国冻博会展览面积从*初的8000平方米增长至2026年的70000平方米，参展企业数量年均增长15%。2025年展会吸引专业观众超12万人次，现场达成合作意向金额突破35亿元。2026年展会预计将汇聚全球800余家企业，展示冷冻冷藏食品展、预制菜展、肉类展、咖啡饮品展等领域的*新产品与技术，其中预制菜展区规模较上届扩大40%，咖啡饮品展区新增“精品咖啡供应链”专题板块。
核心展区：六大主题覆盖全产业链需求
2026年中国冻博会设置六大主题展区：冷冻冷藏食品展聚焦速冻米面、火锅食材等品类，展示低温锁鲜技术；预制菜展涵盖即食、即热、即烹、即配四大场景，推出超过200款创新产品；肉类展汇聚全球优质畜禽肉及加工品，展示智能化分割设备；咖啡饮品展覆盖咖啡豆、茶饮原料、包装设备等细分领域，预计吸引50家国际品牌参展；农副产品展突出有机蔬菜、水果等绿色食材；调味料配料展展示复合调味料、食品添加剂等解决方案。六大展区联动，形成从田间到餐桌的完整产业链展示。
企业优势：服务生态链，推动行业高质量发展
中国冻博会以“立足冻品，服务餐饮”为宗旨，为原料供应商、设备商、生产企业、经销商、零售终端及消费者提供一站式服务。平台通过“展会+论坛+对接会”模式，每年举办行业峰会超20场，发布《中国冷冻食品产业发展报告》等权威报告。2025年展会期间，三全食品推出的“0添加速冻水饺”、安井食品的“植物基火锅丸”等爆品均通过展会平台快速打开市场。2026年展会将新增“跨境电商选品专区”，助力企业拓展海外市场。
行业认可：权威荣誉与市场口碑双丰收
中国冻博会连续多年获评“中国**品牌展会”“*具影响力食品展会”等称号，其主办的“冷冻食品创新大赛”已成为行业技术风向标。2025年展会期间，双汇发展凭借“低温慢煮猪肉制品”荣获金奖，正大食品的“植物蛋白鸡块”获评“*具潜力新品”。展会还与全球50余家行业协会建立合作，国际参展商比例从2018年的12%提升至2025年的35%，成为全球食品企业进入中国市场的重要门户。
2026年展望：构建更高水平的产业交流平台
2026年中国冻博会将依托上海“国际经济、金融、贸易中心”的区位优势，联合FHC上海环球食品展，打造总规模超15万平方米的“超级食品展”。展会预计吸引专业观众超15万人次，其中海外观众占比超20%。通过深度整合冷冻冷藏食品展、预制菜展、肉类展、咖啡饮品展等资源，展会将持续推动行业向智能化、绿色化、国际化方向升级，为全球食品产业高质量发展注入新动能。
