近日，位于马塘镇的江苏东泽福海食品有限公司生产车间，机器轰鸣、流水线飞速运转，一场与时间赛跑的“鲜度保卫战”正在上演。只见一颗颗饱满青翠的毛豆依次经过清洗、漂烫、消毒、急冻、包装等多道工序，在最短时间内完成“华丽蜕变”，开启“出海之旅”。
江苏东泽福海食品有限公司是一家专门从事速冻蔬菜生产和出口的现代化农产品加工企业，年蔬菜处理能力达6000吨。作为省级“加新高”重大农业示范项目，企业打造智能化生产线，构建起涵盖36项指标的检测体系，实现了从农残筛查、重金属检测到微生物管控的全过程溯源。凭借严苛的品质标准，企业生产出的产品远销日本、欧美的海外市场，让如东优质鲜蔬成为全球餐桌的“常客”。
从田间到舌尖，每一颗蔬菜都要历经层层“考验”。“我们的两条速冻生产线，采用先进的液氮速冻技术，日冻结能力可达100吨。”副总经理秦虎介绍，为了让新鲜“不打折”，采摘后的蔬菜直达生产一线，8小时内完成全部加工流程，1小时内送入低温冷库储存，快速锁住原本的色泽、口感与营养。
季节更迭，生产线的“主角”也随之变换，生产节奏始终满负荷。今年以来，企业对接季节节点，1月重点加工速冻西蓝花、白花菜，2月转产速冻油菜花，3月接续加工本地毛豆、大葱，实现“季季有特色、月月有产出”。这种灵活的生产模式，有效破解了传统蔬菜“应季愁卖、淡季断供”的行业难题，更让原本只能季节性销售的鲜蔬，摇身一变成为四季供应的“冻龄”精品。
“我们的生产原料全部来自马塘及周边乡镇的农户和种植大户，日收购量从初期的40吨逐步增加到现在的80吨。”这种“企业+基地+农户”的合作模式，从源头保障了原料的新鲜度，有效地打通了本地农产品的产销渠道，同时，还为当地村民提供了家门口就业增收的好机会，“在这里上班，月工资能有5000多块，既能照顾家里，又能有稳定收入，我特别踏实。”正在车间忙碌的陈大姐笑着说道。
去年，企业销售再创新高，带动合作农户人均年增收2万元。这家企业的发展，不仅擦亮了如东速冻果蔬的“出海名片”，更织就了一条带动群众增收的“共富纽带”，为乡村振兴注入了强劲动力。
