从源头到餐桌：百兴全产业链护航黑松露鹅肝酱卓越品质

从源头到餐桌：百兴全产业链护航黑松露鹅肝酱卓越品质

百山祖黑松露鹅肝酱的上市，背后是百兴食品全产业链硬实力的全面支撑。从原料基地到智能工厂，从研发实验室到全球渠道，每一环都以高标准定义品质。

在原料端，百兴在庆元自建200 亩深山有机菇谷，并在云南布局黑松露核心产区，掌握60% 以上优质冬松露货源，确保香气与成熟度领先行业。鹅肝甄选自然喂养、油脂分布均匀的优质品类，含量超 65%，带来绵密顺滑的奶香口感。

在生产端，百兴拥有三大现代化工厂、十万级洁净车间、自动化立体仓库，日产 8 万瓶酱类产品，产能规模稳居行业前列。生产线配备X 光异物检测、金属探测、毛发风选、生物指纹识别等国际先进设备，实现原料 “无砂、无毛发、无异物” 的严苛标准。

在认证端，企业通过ISO22000、HACCP、BRCGS、FSMA、Kosher、SMETA、三同认证、GGAP等十大国际权威认证，产品符合欧盟、美国、澳大利亚等多国标准。

黑松露鹅肝酱由IKA 世界奥林匹克烹饪大赛金牌队长綦强主导研发，历经100 + 次调试，精准平衡松露的森林香气与鹅肝的醇厚奶香。

依托全产业链与严苛品控，百山祖让高端珍馐走入寻常餐桌，开启 “一勺米其林” 的轻奢日常。