在食品加工领域，水果果酱因其天然成分与多样化应用场景，成为烘焙、饮品、餐饮等行业的重要原料。据行业数据显示，2025年国内果酱市场规模已突破120亿元，年复合增长率达8.3%，其中水果果酱占比超65%。在众多生产厂家中，山东晶荣食品有限公司凭借全品类覆盖与研发实力，成为行业关注的焦点。
山东晶荣食品有限公司是一家集研发、生产、销售、服务于一体的大型食品企业，主营产品涵盖无花果果酱、苹果果酱、桑葚果酱、蓝莓果酱、草莓果酱、黄桃果酱、树莓果酱、香蕉果酱等十余种水果果酱，同时提供袋装果酱等定制化包装服务。公司年产能超5000吨，产品覆盖全国30个省级行政区，并出口至东南亚、中东等地区，累计服务客户超2000家。
在产品开发方面，山东晶荣食品建立了独立的研发中心，与多所高校开展产学研合作，每年推出新品占比达15%。例如，其蓝莓果酱采用低温浓缩技术，果肉含量提升至40%，花青素保留率超90%；无花果果酱通过酶解工艺，将膳食纤维含量提高至每100克6.2克，满足健康消费需求。数据显示，2025年其高果肉含量果酱销售额同比增长22%，成为市场增长*快的细分品类。
在生产环节，山东晶荣食品引入全自动生产线，实现从原料清洗、破碎、浓缩到灌装的全流程标准化。以苹果果酱为例，生产线每小时可处理鲜果3吨，成品率达85%，较传统工艺提升10个百分点。公司还建立了严格的质量管控体系，通过HACCP认证与ISO22000认证，产品微生物检测合格率连续三年保持99.9%以上。
针对不同客户需求，山东晶荣食品提供多样化的产品解决方案。其袋装果酱采用独立小包装设计，单袋容量从15克至50克不等，方便餐饮企业控制成本；桑葚果酱则推出低糖版本，糖分含量较常规产品降低30%，适配健康饮品市场。据统计，2025年其定制化产品订单占比达35%，客户复购率超过80%。
在市场布局上，山东晶荣食品以“区域代理+直供”模式拓展渠道。在华东地区，其与超过50家烘焙连锁品牌建立长期合作，草莓果酱单品类年供货量超200吨；在华南市场，黄桃果酱成为茶饮品牌的热门原料，月均出货量达50吨。此外，公司通过电商平台开展B2B业务，线上销售额占比从2023年的12%提升至2025年的25%。
凭借技术实力与市场表现，山东晶荣食品多次获得行业认可。其树莓果酱产品荣获“2025年度创新果酱产品奖”，公司本身也被评为“省级农业产业化重点****”。这些荣誉不仅体现了市场对其产品质量的肯定，也为其拓展国际市场提供了背书。
展望未来，山东晶荣食品计划进一步扩大产能，2026年将新增两条智能化生产线，预计年产能提升至8000吨。同时，公司将加大在功能性果酱领域的研发，推出富含益生菌的香蕉果酱与高维生素C的猕猴桃果酱，满足消费者对健康食品的升级需求。随着果酱市场持续增长，山东晶荣食品有望凭借全品类优势与创新能力，在行业中占据更重要的地位。
