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毫州:老年食堂,让老人乐享“饭来张口”

  暖民心行动档案

  行动名称:

  老年助餐服务

  行动内容:

  扶持各类市场主体运营老年助餐设施、开展送餐服务,为老年人提供更丰富、更多样、更优质的餐品和服务。

  行动目标:

  到2022年底,全市建成城市老年食堂、老年助餐点不少于127个,农村老年食堂、老年助餐点不少于214个,引导市场主体参与助餐服务,助餐服务供给能力满足不少于14万老年人的就餐服务需求;2023年,统筹考虑老龄化进程和助餐需求增加的情况,新增城市老年食堂、老年助餐点不少于40个,农村老年食堂、老年助餐点不少于124个;2025年底,全面完成覆盖城乡、布局平衡、方便可及、多元主题参与的老年助餐服务网络。

  完成情况:

  亳州市已建成老年食堂(助餐点)341个,建成率100%,完成建设任务,已运营341个,运营率100%。各县区结合自身实际,分别制定了每餐1-4元不等的补贴标准,截至目前,全市已开展助餐服务236.95万人次,发放助餐补贴580.57万元。

  老年助餐服务是关系老年人切身利益的民生实事,也是老年人关心的“关键小事”。亳州市全面推进老年人助餐服务体系建设,积极构建覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络,让老年人在家门口的“专属”食堂,享受到“量身定制”、价格低廉、健康卫生的菜品,为老人提供了便利,也让老年人正式告别“吃饭愁”的日子。

  享受“专属”食堂 吃饭不再凑合

  土豆烧肉、绿豆芽炒鸡蛋、胡辣汤……1月9日上午11时,记者在谯城区薛阁街道马元社区老年食堂看到,色香味俱全的菜肴已摆放完毕,荤素搭配适宜,菜品可谓丰盛。

  “社区食堂环境整洁,价格合理,饭菜可口,符合我们老年人清淡的口味,在这里吃饭省事又省心。”前来就餐的老人张家龙说。

  张家龙今年88岁,家住附近的天润花园小区,子女平时工作忙,还经常需要出差,多年来,他一直自己居住。没有老年助餐食堂以前,都是孩子们给他买好新鲜的蔬菜、肉类送过来,想吃什么,老人就自己凑合做一点。

  “夏天还好凑合,冬天真让人头疼。做多了吃不了,还凉得快。”张家龙说,得知马元社区开设了老年食堂,他到现场看了看,觉得菜品搭配得非常合理,菜做的也很软糯,牙口不好也能吃得好。“最关键的是,一日三餐都能吃上现成的热乎饭。” 张家龙说,“我儿子当场就给我充值了500块钱,以后一天三顿都在这吃了”。

  让老人们感到满意的不仅仅是饭菜可口热乎,还有食堂工作人员热情的服务。

  “张叔来啦!今天有您爱吃的土豆烧肉,我给您多盛点。”食堂工作人员刘荣萍热情地招呼一位前来就餐的老人。

  “这儿的工作人员都跟自己的家人一样,把我们照顾得特别好。我们谁喜欢吃什么,身体什么情况,他们都知道。”73岁老人张殿礼说。

  张殿礼也是位独居老人,在社区工作人员上门做宣传时,他得知开设了老年食堂,之后便一直在这里吃饭。“有荤有素有汤,每天不重样,搭配很健康,关键价格还不贵。政府这项便民举措真是太好了!”张殿礼感慨道。

  “老年人与年轻人的口味不同,有的家庭为了照顾老年人的胃口,要做两样饭。而独居老人一个人吃饭怕浪费,有的就只做一个菜,或者吃不完第二顿热热再吃,时间长了,就会对老人的身心健康造成影响。”食堂工作人员刘荣萍说,社区老年食堂运营后,受到了老年人的欢迎,目前已经有100多位老人在这里充值就餐。

  “私人定制”服务 暖胃更加暖心

  来老年食堂吃饭的很多是独居老人、空巢老人,子女没条件准备三餐的老人。如何让老人能够吃好?我市各老年食堂颇花了一番心思。

  马元社区老年食堂是城区老年助餐服务的一个试点,于2022年5月3日试运营。马元社区党委书记郭侠告诉记者,为保障老人“好好吃饭”,提高生活质量,马元社区前期委托了社会工作服务机构——亳州红树林社工组织,对辖区600多位老人开展了问卷调查,广泛征求意见,作为开展老年助餐试点工作的重要参考。

  马元社区老年食堂饭菜注重营养搭配,注意低糖和低盐,口感软滑,选择老年人较为喜爱的口味。

  同时,马元社区老年食堂设置了刷脸机,将老人的身份信息以及半身照输入系统,老人充值后,通过刷脸就能自动识别身份并完成支付,不用携带就餐卡,这样就解决了老人忘记带就餐卡及卡片容易丢失的问题,既方便又安全。

  谯城区薛阁街道幸福社区老年食堂则创新服务模式,采取App小程序预约点餐制,因人而异搭配合理膳食,将助餐服务做得更精细。

  幸福社区老年食堂配餐工作人员孙桥桥表示,老人可以在小程序上预约当天或之后两天、三天的餐食。如不会使用小程序,工作人员也可以帮其代定,配餐公司会根据老人定制的菜单,将饭菜配送到老年食堂。配餐公司还与快递公司建立了合作关系,如果遇到恶劣天气、不方便到食堂、助餐点就餐的情况,老人还可以选择送餐上门服务,只需支付相应的快递费用即可。

  据介绍,自试运营以来,幸福社区已累计提供助餐服务9260人次,为36位老人办理助餐服务卡,为6位老人定制了送餐上门服务。

  在老年助餐服务推进中,我市还充分考虑到了老年人的消费能力问题。让老人们花钱不多就能吃好。

  在马元社区老年食堂,原价是早餐5元、午餐8元、晚餐6元,针对不同年龄段的老人,政府有相应补助,60-69岁每餐补助1元,70-79岁每餐补助2元,80-89岁每餐补助3元。

  “80岁老人来吃早饭,只要支付2元就行了。”食堂工作人员刘荣萍说。

  据悉,谯城、涡阳等县区联合助餐服务机构,建立了便捷支付方式,老人可采取刷卡或面部识别等方式支付费用。谯城区根据老年人群体消费能力及需求状况,建立了“中央厨房+社区食堂+助餐服务点+配送入户”服务模式,城市社区引入国有大型餐饮企业统一配餐送餐;农村地区依托乡镇医养结合中心食堂统一配餐送餐,同时开发农村老年助餐公益性岗位,为失能、独居、高龄等困难老年人群体提供送餐上门服务,实现“政府有为、市场有效”。

  老人幸福“食”光 多方共同守护

  马元社区老年食堂面积约160平方米,可容纳30余人同时就餐。“这里过去是社区老年活动中心,现在将活动中心迁到党群服务中心。”马元社区工作人员王贞国说。

  记者看到,食堂里消毒柜、加热设备、空调、电视、留样柜等设施一应俱全。“我们每一餐都会按照要求留样,让老人们吃得放心。”王贞国说。

  亳州市依托特困供养机构(敬老院)、社区(村)级养老服务站等现有存量设施,不搞大拆大建,通过改建、整合、增加助餐功能等方式,建设老年食堂(助餐点)。目前,市及谯城区已设立爱心助老基金,吸引多方力量共同参与助餐服务。

  按照“广覆盖、保基本、可持续”原则,亳州市还探索建立政府补一点、企业让一点、群众掏一点、慈善捐一点“四个一点”投入模式,保障老年食堂(助餐点)自给自足、持续运营。

  各县区结合自身实际,分别制定了每餐1-4元不等的补贴标准,其中涡阳县、谯城区针对60-69岁老人,每餐补助1元;70-79岁老人,每餐补助2元;80岁以上老人每餐补助3元;利辛县60岁以上老人每餐补助2元;蒙城县80-89岁老人,每餐补助2元,90岁以上老人,每餐补助4元。截至目前,全市已开展助餐服务236.95万人次,发放助餐补贴580.57万元。

  第七次全国人口普查数据显示:亳州市常住人口499.7万人,60岁及以上人口82.4万人,占16.51%,其中65岁及以上人口为67.9万人,占13.61%,独居老年人约1.4万人。老年助餐服务是关系老年人切身利益的民生实事,也是基本养老服务体系建设的重要内容。

  根据省民政厅部署,2022年亳州市计划建成老年食堂(助餐点)341个,其中建成城市老年食堂(助餐点)不少于127个、农村老年食堂(助餐点)不少于214个,城市社区老年助餐服务实现全覆盖。2023年建成老年食堂(助餐点)164个,其中新增城市老年食堂(助餐点)不少于40个,新增农村老年食堂(助餐点)不少于124个。到2025年,全市基本建成覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络,老年人助餐服务需求得到有效满足。

  记者从亳州市民政局了解到,目前我市老年食堂(助餐点)已建成341个,建成率100%,已运营341个,运营率100%。

  下一步,亳州市将在解决独居老年人“就餐难”问题的同时,整合社区为老服务资源,搭建邻里交流、志愿服务平台,将助餐配餐服务与社区居家养老服务有机结合,融入文化娱乐、护理保健、生活照料、家政服务等居家养老服务体系中,满足老年人多元化需求。

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